1、人参果可以去皮食用，当然不去皮也没问题，主要是看个人的喜好。
2、人参果中的营养成分十分丰富，除了蛋白质、低脂肪，还富含的莱昂氨基酸、维生素等营养。既可以作为水果，也能够作为蔬菜和肉片翻炒熟食，做成凉菜口感也不错。
人参果怎么吃
人参果削皮，可以拍扁或者切块。这样煲出来的鸡汤更奶白。
鸡脚和猪骨头洗净。
乌鸡洗净。
将全部材料入汤煲内，加入适量的红枣枸杞，加入水大火炖煮3小时。
三小时后，奶白营养的人参果鸡汤就好了。
东北人参什么季节吃
1、东北人参在一年中的最佳食用季节是冬季。当然也有人一年四季都服用东北人参，控制好摄入量当然也是可以的。但夏天多湿热，也有一些人服用会感到非常的不舒服，胸腹部胀闷，透不出气来。
2、如果出现人参的不良反应与过敏反应，应该立即停用，并服用清泻破气的中药以消除人参不当使用引起的不良反应。
鲜人参怎么吃效果最好
1、含片。
包含片剂是吃新鲜人参的最简单方法。将新鲜的人参切成碎片，放入口中。一段时间后，直接粉碎新鲜的人参片并吞下它们。小心，切片时，一定要切成薄片，不要太厚。
2、炖食物。
炖方法也很简单。将新鲜人参切成片，并将薄度控制在2厘米。将一片新鲜人参放入碗中，然后盖上水，盖上盖子，放入平底锅中，然后将炖水炖4至5小时，然后炖人参喝汤，新鲜人参片吃掉。
3、泡酒。
在民间，泡酒是一种非常常见的方法。在通过浸泡葡萄酒处理新鲜人参之后，可以将新鲜人参的纯化整合到葡萄酒中。方法很简单。
只需洗净一整份新鲜的人参，然后将其放入摊位。在罐中加入约50~60度的液体，浸泡半个月。半个月后，新鲜人参的净化已完全融入葡萄酒中。每天睡前喝一两口对身体非常有益。
4、熬汤。
对于身体虚弱的人来说，多喝汤对健康有益。当你在汤中，你可以添加新鲜的人参作为滋养药材。汤，你可以选择做鸡汤，用好的黑鸡，加入2~3片清新的人参片，用细火慢慢煨3小时，慢慢渗透乌鸡精华和人参精华去鸡汤里面。
