1、豆腐皮原图切粗丝
2、红椒和黄瓜洗净切丝
3、坐锅烧热下少量的油
、放千张下去中小火翻炒2分钟
5、放红椒丝和黄瓜丝一起翻炒1分钟
6、加适量的盐
7、小半碗清水
8、适量的生抽，适量的蚝油。然后稍微炒几下至水分快要吸收，撒点鸡精。水分炒干装出即可
菠菜和豆皮可以一起吃吗
可以。
1、菠菜：含有草酸，丰富的钾和镁，维生素。
2、豆皮：含钙量高，可以促进骨头生长。
做法如下：
准备材料：豆皮，菠菜，姜，蒜。
1、将菠菜在沸水中焯1分钟后捞出。
2、放到干净的盆里静置十分钟。
3、加热锅，放入油，姜，蒜。
4、待油热后放入豆皮。
5、放入静置后的菠菜。
6、待豆皮的颜色变黄，关火即可完成。
绿豆皮吃了有什么好处
绿豆皮是在泡发绿豆后揉搓下来的种皮晒干后得到的一种物品，可入药，解热毒，退目翳。绿豆肉与绿豆皮二者的营养成分不同。绿豆肉粗蛋白质含量很高，维生素类含量较高、性平。绿豆皮的膳食纤维含量较高，总膳食纤维占一大部分，黄酮类含量较高、性寒。建议根据个人身体状况食之。绿豆的清热功能集中在皮上，而解毒的功能集中在瓤里。如果只想清热，把绿豆煮开，稍微再煮会儿，别煮烂，光喝绿豆汤就行了。要想解毒就把绿豆煮烂了，连汤带绿豆一起吃下去。
凉拌油豆皮怎么做好吃
1、油豆皮切片。
2、将切好的油豆皮放入水中泡软即可。
3、将大葱和香菜切段。
4、将盐、胡椒粉倒入香醋中搅拌均匀。
5、将浸泡后的油豆皮折叠切断。
6、锅中水烧开后关火放入切好的油豆皮浸烫30秒钟 捞出装碗。
7、再放入切好的大葱、香菜，淋上挑好的酱汁、香油，准备开吃。
