1、蘑菇。蘑菇具有很强的解毒功能，能够很好的保护肝脏，且蘑菇中含有大量的硒元素，不仅是数量多，还非常容易被人体吸收，硒元素能够很好的保护肝脏，是微元素界的“保健之王”，日常生活中可以多吃一些，帮助你清火排毒，让肝病慢慢好转。
2、蒲公英。蒲公英又被称为“草药皇后”，最擅长排肝毒、去肝火了。用蒲公英的叶子泡水喝，就能起到清肝火排肝毒的作用，长期饮用还能清洁和保护肝脏，这是因为蒲公英含有丰富的矿物质及维生素a能够提高细胞活力，帮助肝脏排出其中的毒素，肝不好的人多喝蒲公英茶，肝病会慢慢好转。
3、乌梅。乌梅有“酸入肝”的称号，具有很好的补肝、养肝的医用价值，不仅具有清肝火排肝毒的功效，长期食用还能增强肝脏的排毒功能，让肝病慢慢好转，才能达到调理肝脏、养肝的目的。
肝火旺吃什么水果
1、荸荠。据《中药大辞典》记载：荸荠性味甘、微寒、无毒，有温中益气、清热开胃、消食醒酒的功效。临床上可用于缓解热病烦渴、痰热咳嗽、咽喉疼痛等症状。凡热病后余热未净的心烦口渴、口舌生疮、便干尿黄等有肝火者都非常适宜食用。
2、橄榄的果肉富含钙质，新鲜食用对人体颇为有益。橄榄味甘酸、性平，可以清热解毒、消积化痰，滋润肺喉。吃上几个橄榄对于清肝火有效。
3、柠檬是护肝的好食物。柠檬含丰富的维生素c，被美容界视为制作美白护肤品的重要成分，尤其是夏季推出的美白保养品，柠檬更是其中不可或缺的主角。喝一杯柠檬水，除了可以排出体内有毒物质外，亦有天然的美白肌肤功效，有助于消除脸部雀斑，还有降火的功效。
4、山楂。如果出现因食用肉食等蛋白质含量较高的食物导致出现“食火”症状，可以用山楂煮烂加适量糖食用。山楂，是最好的帮助消化的良友食品，就像清道夫一样，它可以高速地将摄入的各种食物，变成最容易让我们吸收的营养物质，并把不利因素屏蔽掉。不光对肉类有效，对辣椒也不例外。
肝火旺吃什么食物
第一：在众多的秋令水果中,柚子可算是个头最大的了,一般都在一公斤以上,它在每年的农历八月十五左右成熟,皮厚耐藏,故有“天然水果罐头”之称. 如果在吃了油腻又麻辣的火锅后,吃几片柚子,能有助于滋阴去火,健脾消食。
第二：很多人认为夏季喝牛奶会加重“上火”，引起烦躁，其实，夏饮牛奶不仅不会“上火”，还能解热毒，去肝火。中医认为牛奶性微寒，可以通过滋阴，解热毒来发挥“去火”功效，而且牛奶中含有多达70%%左右的水分，还能补充夏季人体因大量出汗而损失的水分。
第三：草莓不但好吃，还有药用价值。中医认为它有“去火”功效，能清暑，解热，除烦。西瓜性凉，吃了不会引起“上火”，心烦，而且含有丰富钾盐，能弥补人体大量造成的体内钾盐缺乏。但注意西瓜放入冰箱不要超过3个小时。
更年期肝火旺吃什么好
1、“苦”味食物主要包括苦瓜、杏仁、苦菜、苦丁茶、芹菜等，能够解热消暑、消除疲劳。
2、西瓜有清热解暑、除烦止渴、润肠、利尿等功效，夏天可以多吃。
3、草莓草莓中含有的胡萝卜素是合成维生素a的重要物质，多吃草莓具有养肝名目、清热解暑、除烦的作用。
4、西红柿含有丰富的维生素，营养丰富，还能够清热解毒，平肝去火。
5、大豆含有丰富的蛋白质，还能够滋阴、去火。
