1、食材：河粉 500克，白菜 2片瘦肉 200克，盐 适量，花生油 适量。
2、白菜洗净；瘦肉切片备用。
3、锅内倒入约河粉2倍的水，烧开。
4、放入瘦肉。
5、水再次开时放入青菜。
6、放入花生油和盐。
7、最后放入河粉，煮至沸腾即可出锅。
瘦肉炒完怎么保存
1、炒的时候一定要把肉炒熟，生了就不好了，因为肉里的水还没炒出来很容易变味，并且建议多放点盐进去，咸点也不怕，易储存，毕竟肉臊子是用来吃臊子面或者是下点什么粉之类的浇到上面吃的。
2、找个有盖的小盆，有铁的最好，塑料不怎么好，冷藏效果跟不上铁的，盖好盖，不用冷冻格的，就把冰箱的指控数就是那个滑动的调到5上冷藏就好了。
瘦肉蒸蛋的做法
瘦肉含有丰富的蛋白质，用瘦肉来蒸鸡蛋，味道非常鲜美，是人们特别喜爱的美食，其做法如下：
1、取瘦肉适量洗净备用。
2、将瘦肉切成沫。
3、准备鸡蛋100g备用。
4、将鸡蛋打入切好的肉沫中。
5、加入适量食盐。
6、加入适量冷开水。
7、用筷子将鸡蛋搅拌均匀。
8、在蒸锅中放入适量水，将搅拌好的鸡蛋放入锅中。
9、盖上锅盖，蒸10分钟，就可起锅享用美味的瘦肉蒸鸡蛋了。
牛油果脂肪比瘦肉高吗
1、牛油果脂肪比瘦肉高。牛油果种仁富含脂肪、为重要食用油及重要的工矿用油，又可制人造黄油及肥皂。
2、牛油果（学名：butyrospermum parkii kotschy）又名乳木果，落叶乔木，高10-15米，胸径达1-1.5米；树冠开展，分枝多而密，茎枝粗壮，多节瘤，常有弯曲现象；树皮厚，不规则开裂，具乳汁。叶长圆形，先端圆或钝，基部圆或钝，幼时上面被锈色柔毛，后两面均无毛，中脉在上面呈凹槽，下面浑圆且十分凸起，侧脉30对以上，相互平行，两面稍凸起，网脉细；叶柄圆形。
