1、杯子里加一些冰糖，然后再用开水把阿胶粉与冰糖冲泡开，再搅拌一下，等水变温之后就可以喝了。
2、将阿胶和冰糖都放入锅中，再加入黄酒，煮开之后再服用。
3、可以在熬粥以及煮汤的时候加入一些阿胶粉，这样也可以食用。
4、注意事项。吃阿胶粉时要注意阿胶粉的量不可以太多，太多的话会对身体造成损伤。
阿胶不适合哪些人吃
1、爱上火的人不宜吃阿胶，比如心火、肝火、肺火，甚至阴虚有火的人，如果只用阿胶，还会出现虚不受补的情况呢，火会越来越大。
2、体内湿邪重的人不宜吃阿胶，可表现为口干口苦口黏、乏力、头晕或者头迷糊、肚子胀、大便不好，最重要的是舌苔厚腻，或者白或者黄。
3、有伤口的人不宜吃阿胶，阿胶是活血的，所以如果有伤口就不能马上吃，等伤口结疤了再吃，不然伤口结不起来。
老人吃阿胶的方法
1、首先取阿胶250g，砸碎。
2、然后，放入汤盆或较大的瓷碗中，加黄酒半斤，浸泡1-2天。至泡软。再取冰糖200克，加水250ml化成冰糖水，倒入泡软的阿胶中，加盖。
3、最后置盛胶容器于普通锅或电饭煲内，水浴蒸1-2小时至完全溶化。将炒香的黑芝麻、核桃仁放入继续蒸1小时，搅拌，成羹状。取出容器，放冷，冰箱存放。每天早晚各服一匙，温开水冲服。大约可服用一个月。
阿胶糕不适合什么人吃
1、阳气旺盛容易上火的人不能食用，阿胶糕具有助火的作用，食用后有可能会出现上火、口舌生疮、牙龈肿痛等。
2、湿气、湿邪比较重的人也不能服用，阿胶糕具有助湿作用，服用后会加重脾湿的症状出现恶心、呕吐、腹胀、腹泻、四肢无力等。
3、脾虚的人也不能食用，阿胶糕性味比较滋腻，食用后会加重脾虚。
4、孕妇和儿童是不能食用的，女性月经量比较多也不能食用阿胶糕。
