1、吃人参果的好处：
人参果富含水分，吃起来清甜多汁、糖分不高，食用之后可以促进唾液分泌、补充身体的水分，有很好的生津止渴功效，所以人参果适合口干舌燥、咽干口渴者食用，也适合在秋燥时节吃。
人参果的营养也比较丰富，含有蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、多种维生素以及钙、锌、铁、钾等多种营养成分，适量食用人参果可以补充营养，维持机体的正常运转，起到均衡营养、强健身体、提高免疫力。
2、坏处：人参果中富含蛋白质和纤维素，吃太多了容易增加肠胃负担，引起肠胃不适。人参果性温，不宜和温热性的食物吃太多，如辣椒、榴莲、大枣等，吃多容易引发上火。部分人群食用会特别的敏感，在吃了以后身体会出现玫瑰糠疹，眩晕，烦躁不安，视力模糊，胸闷，气促等过敏反应，这类人群需忌食，以免危害身体健康。
高龄老年人如何吃人参
高龄老年人每天吃参的量最好不要超过6克，可以把将切好的人参片炖汤喝，或者直接泡水喝，长期服用人参可以提高身体免疫力，对于各种季节性身体不适也有非常好的效果。
人参，为伞形目五加科人参属多年生草本植物，喜阴凉，叶片无气孔和栅栏组织，无法保留水分，温度高于32度叶片会灼伤，生长于北纬33度-48度之间的海拔数百米的以红松为主的针阔混交林或落叶阔叶林下，产于中国东北、朝鲜、韩国、日本、俄罗斯东部。
人参适合什么样的人吃
1、亚健康的白领人群，白领人群由于工作压力较大，经常的熬夜，经常的应酬，会出现疲劳以及精神状态较差，吃一些人参可以提高免疫力，缓解疲劳，延缓衰老，缓解压力，并且能够较好地调理内分泌系统。
2、学生，学生由于学习压力较大并且有的时候需要学习到深夜，这时也会出现乏力以及精神状态差或者是记忆力不集中，这时服用少量的人参能够提高记忆力以及缓解注意力不集中，有较好的效果。
3、肿瘤患者，肿瘤患者由于需要化疗或者是进行一些手术治疗，这时患者是比较虚弱，服用人参能够提高免疫力，增强体质，延长肿瘤患者的生存时间。所以通过以上几点分析，适合吃人参的人群有很多，要根据不同的情况进行不同的选择。
人参果不能和什么同吃
1、人参果原名为香瓜茄，又名长寿果、风果、艳果，原产于南美洲，因其果肉味道独特、脆爽多汁、不酸不涩而受到大家喜爱。它的果肉中含有较高的高蛋白、低脂肪、低糖等，同时还富含氨基酸、维生素c和硒及铜、锌、铁等十几种对人体有益的微量元素，是一种营养较为全面的蔬果两用食品。
2、但是在服用人参果时，注意不能与海螺或田螺一起食用，容易造成身体不适或者腹痛，不能与螃蟹或者河蟹一起食用，轻者会导致腹泻，重者会导致中毒，甚至会危及生命，不能与油饼一起同食，会引起腹痛、肠胃不适。除此之外，人参果性温，也不能和温性的食物一起吃太多，如荔枝、榴莲、香菜、生姜、羊肉等等。
