1、黑豆要想发挥出最佳的补肾的效果，应该经过充分的泡发加点盐炖煮之后食用补肾的效果会更好。因为在泡发的过程当中能够让黑豆的质地变得更加的松软，在食用的时候消化吸收率会更加的明显，也能够很好的入肾经。
2、在炖煮的时候如果适当的加入盐，能够让黑豆和盐补肾的效果发挥到最大。因为黑豆本身就是黑色的能够入肾经，而对于肾经的味道正好是咸。所以黑豆经过泡发之后适当的加点盐，能够让黑豆入肾经的功效更加的明显，因而这样吃是最补肾的。
黑豆排骨汤怎么做好吃
1、原料：大黑豆、排骨、凉水、盐、香菜碎或香葱。
2、大黑豆提前用清水泡发（泡6小时以上），排骨洗净。
3、将排骨与凉水一起下锅，大火煮开
4、开锅后依旧大火，方便撇干净浮沫。
5、然后排骨带汤一起倒入电磁紫砂煲。
6、加入黑豆，武火堡5-6小时，最后加盐调味即可。
7、吃时放点香菜碎或香葱。
醋泡黑豆什么时候吃
在目前比较时尚的养生方法中，醋泡黑豆就是一种不错的方式，其不仅能够起到补肾的作用，还可以减肥、乌发、明目、美白。
醋泡黑豆之所以要用醋泡，是为了能够更好地吸收黑豆里面的花青素。虽然醋泡黑豆的营养和功效很多，但是不宜生食，但是醋泡黑豆加热后营养又会流失，所以一般做到七分熟。
可早晚都吃，也可以只在晚上吃(晚上吃的话最好6-8点这个时间段)，饭前或者饭后1小时吃每次10-20粒黑豆，再喝10ml左右泡豆的原香醋。
黑豆沙包怎么做简单好吃
1、温水化开酵母，静置十分钟。
2、原料加酵母水揉至三光。
3、发酵至两倍大。
4、揉匀，分剂子，擀开，放豆沙。
5、包起。
6、静置。
7、放蒸屉发酵十分钟，大火十分钟，关火虚蒸三分钟，拿出来即可食用。
