1、瘦猪肉200g，油适量，盐适量，红辣椒适量，甜面酱适量，香菜少许。
2、猪肉切片然后切丝，红辣椒去籽去筋切丝、大蒜切片。
3、锅内放适量油烧热后下肉丝翻炒。
4、肉丝微微变色下辣椒丝大蒜片翻炒。
5、肉丝全部变色后加入甜面酱少许盐炒匀，装盘撒上香菜即可。
甜面酱可以直接拌面吃吗
1、直接买回来的甜面酱可以直接拌面，只是太厚重，而且味道不是很好，酱最好要熬一下，加点肉末什么的，味道会好很多，再拌面比较好。
2、甜面酱含有多种风味物质和营养物，不仅滋味鲜美，而且可以丰富菜肴营养，增加菜肴可食性，具有开胃助食的功效。食用甜面酱可以补充人体所需的氨基酸。
3、优质甜面酱呈黄褐色或红褐色，有光泽，散发酱香及酯香气。无酸、苦、焦糊及其他异味，黏稠适度，无杂质。适用于烹饪酱爆和酱烧菜。
请问甜面酱做什么菜好吃呀
京酱肉丝：
1、把里脊肉切成细丝；
2、把肉丝装到碗里，放盐，白糖，白胡椒粉，啤酒或料酒拌匀基本入味后，放生粉，再倒食用油搅拌均匀，放15分钟腌制入味；
3、锅里放油，油热后，把肉丝放入，快速用筷子划散，然后炒至变色后盛出备用；
4、用一个小碗，放入一点白胡椒粉，白糖，生抽，老抽，陈醋，一勺啤酒或料酒，再放入一些水，搅拌均匀备用；
5、锅里留一些底油，放入切碎的大蒜爆香，然后再放入甜面酱爆炒；
6、再把之前配好的料汁倒入，搅拌；
7、到料汁一直冒泡时，把炒好的肉丝倒入，翻炒均匀；
8、关火后，放一点鸡精和芝麻油拌匀即可。
油炸食品的甜面酱怎么做好吃
1、准备食材，油10毫升，面粉200克，酱油30克，白砂糖50克；
2、将炒锅烧热放入少许油，五成热的时候放入面粉，推匀，不能搅拌或翻炒，而是要慢慢地推匀；
3、加酱油，再加少量的水；
4、等锅中冒出均匀的小泡，香气四溢时，放入白砂糖，待糖融化后出锅，完成。
