主料：猪大排500克。
配料：甜面酱20克，盐3克，姜两片，葱两段。
方法：
1、排骨加腌料拌匀腌制片刻入味；
2、入油锅炸至金黄捞出备用；
3、另起一锅放少许油爆香姜片；
4、放入甜面酱炒出香味；
5、放入排骨，加滚水和冰糖煮开；
6、小火焖煮至排骨熟透软烂；
7、汤汁收浓即可起锅。
当归炖排骨汤男子可以吃吗
当归炖排骨汤
制作方法如下：
1、当归、红枣、枸杞一起洗净备用。
2、炖锅开大火预热，把烧开的水倒入预热好的炖锅。
3、排骨洗净，过热水烫去血水备用。
4、把烫过热水的排骨捞起放入炖锅里。
5、放入洗净的当归、枸杞、红枣，调入少许的盐。
6、盖上盖子大火炖1个半小时即可出锅。
过了油的排骨怎么做好吃
材料：排骨1袋，3片姜，1段葱，1头大蒜，2汤匙生抽，1汤匙料酒，糖，盐，2汤匙淀粉，1袋面包糠。
做法：
将排骨斩成小块，洗净后充分沥干水分，放入盘中倒入料酒和生抽搅匀后，放入拍散的大蒜、姜、葱，用保鲜膜封好，腌制4个小时。倒入干淀粉，搅拌均匀，使每块排骨上都被均匀的裹上了一层淀粉即可。锅中倒入油，大火加热，待油八成热时放入排骨，炸20秒钟后，改成中小火继续炸约2到3分钟捞出沥干油。炒锅中放入一点点油，改小火，放入面包糠和剩余的大蒜炒至金黄出香味后，放入排骨，盐和糖，再放入金飞红麻辣花生，翻炒1分钟即可。
冬瓜排骨汤吃了会发胖么
一般来说是不会发胖的。
冬瓜排骨汤简介：
1 冬瓜性凉而味甘，能消热解毒、利尿消肿，止渴除烦，对痰积、痘疮肿痛、口渴不止、烦躁、痔疮便血、脚气浮肿、小便不利、暑热难消等现象有效。
2 特点：此汤味道清淡，利于清热。
3 功效：具有清热解毒、利湿化滞、降脂降压、通利小便之功效。
4 适应证：适用于湿热内盛所致的饮食积滞、大便溏泻、小便短黄、头目眩晕等。
5 注意：冬瓜排骨汤通利之功较强，体质瘦弱者不宜常服。孕妇慎用。
