1、山楂洗干净，一剖两半，底部楂核。
2、放入250g的水，放入加工好的山小火煮20分钟至山楂软烂。
3、待山楂稍凉后，将山楂连同剩余的汁水一起放入搅拌机内搅打成果泥。
4、将山楂果泥倒入锅中，加入100g白糖小火慢慢搅拌，直到果泥变得粘稠冒泡。
5、15g藕粉用少许凉白开融化，然后倒入锅中，小火搅拌至非常粘稠，然后趁热倒入容器内，待冷却后即可切块食用。
山楂吃多了会怎样
山楂含有大量有机酸、果酸、山楂酸、枸橼酸等，吃过多不利于牙齿健康。孕妇食山楂过多易诱发流产。空腹吃过多山楂会使胃酸猛增，对胃黏膜造成不良刺激，使胃发胀、泛酸。生山楂中所含鞣酸，食用过多与胃酸结合易形成胃结石，较难消化。如胃结石长时间不消化会引起胃溃疡、胃出血甚至胃穿孔。
红鲜山楂怎么做好吃
做山楂糕：
1、山楂洗净沥干。
2、把山楂去籽去蒂。
3、把去籽的山楂放入豆浆杯中，再放少许水搅拌。
4、搅拌好的山楂泥倒入锅中。
5、放适量的冰糖煮。
6、煮至浓稠。
7、放入模具中冷却后放冰箱冷藏。
山楂罐头：
1、山楂洗净。
2、先用笔帽在有蒂的一头旋转着拧一下，拔出，再从另一头用同样的方法把笔帽拧进去，慢慢用力，山楂核就完整的捅出来了。
3、依次把所有山楂都弄完。
4、准备好冰糖。
5、不锈钢锅中放入水，下入冰糖，烧开后，至冰糖融化，多煮一会，大概3分钟。
6、放入山楂。
7、烧开后，中小火5—8分钟。
8、关火后，趁热放入消过毒的罐头瓶子中，拧紧盖子，倒扣，放凉后，入冰箱冷藏保存，随吃随取。
红薯和山楂能一起吃吗
红薯和山楂能一起食用。山楂有降脂降压、解毒镇痛等功效。红薯性平，味甘，有补中和血、益气生津、宽肠润燥、滋阴强肾、降脂降压等功效。
红薯块根具有活性成分，有抗癌、保护心脏、预防肺气肿、糖尿病、减肥、美容等功效，有长寿食品美誉。红薯对人体器官黏膜有特殊的保护作用，可抑制胆固醇的沉积、保持血管弹性，防止肝肾中的结缔组织萎缩，防止胶原病的发生。
山楂核质硬，果肉薄，味微酸涩。果可生吃或作果脯果糕，干制后可入药，是中国特有的药果兼用树种，具有降血脂、血压、强心、抗心律不齐等作用，同时也是健脾开胃、消食化滞、活血化痰的良药，对胸膈脾满、疝气、血淤、闭经等症有很好的疗效。
红薯和山楂一起食用不会产生冲突，因此可以一起食用。
