1、不可食用
面粉过期6个月了不能吃，因为面粉在放置的过程中其中的营养成分会逐渐流失，过期6个月的面粉营养物质已经基本流失，而且还可能会产生一些有害物质，食用后不利于人体健康。
2、保存方法
面粉应该放置干燥阴凉处保存，首先将面粉放入塑料袋中，然后密封袋口放置通风阴凉处，如果周围空气湿度较大或者是长时间的阴雨天气，应该在面粉周围放置干燥，以免受潮发霉。
3、注意事项
面粉在存放的过程中，如果出现结块情况，说明面粉已经收到潮害，其中已经滋生大量的有害物质，切勿继续食用，如果面粉生出象鼻虫或者含有一些虫卵，则说明存放时间过长，已经过期。
莜面粉怎么做成好吃的东西
莜面粉可以做成莜面凉皮，具体做法是：
1、莜面300克放入盆中，倒入300克刚烧开的水，用筷子搅拌成絮状；
2、晾至不烫手时，揉成光滑的面团，盖湿布静置10分钟左右；
3、黄瓜洗净去皮，切丝备用，大蒜捣成泥，放入碗中，色拉油烧热，泼在蒜泥上；
4、调入1汤匙香醋，2汤匙生抽，搅拌均匀，再加入少许花椒粉，调料汁即制作成功；
5、台面上撒薄薄一层玉米淀粉，取适量的莜面团，按扁，慢慢将面团擀成厚约3毫米的面片；
6、锅中添水烧开，放上蒸屉，铺上打湿的棉布，将面皮放在棉布上，盖上锅盖，中火蒸2分钟左右；
7、将蒸好的面皮倒扣在案板上，晾凉；
8、将晾凉的面皮切细条；
9、将黄瓜丝，莜面凉皮放入碗中，调入拌好的调料汁；
10、加入适量辣椒油，搅拌均匀即可。
不用面粉怎么做简单又好吃的果子
1、土豆1个煮熟。我煮饭时用电饭煲蒸格蒸的，切小块更容易熟。
2、把土豆用勺子压成泥，慢慢加入玉米淀粉。
3、揉成一个不粘手的面团即可。
4、面团上铺一张保鲜膜，擀开成厚片，用圆形的东西压出形状。
5、用吸管压出眼睛，用金属小汤匙，切出嘴巴。（眼睛也可以用看筷子，但是我试过了，还是吸管效果更好，要穿透，否则炸完会变形。）
6、把笑脸饼放入油锅内，炸至黄色。喜欢颜色黄一点，就时间长一点，喜欢白一些，就时间短一些，不用担心不熟，因为本来土豆就是熟的。
面粉怎么做好吃
1、锅中加水，姜切丝，放入锅中烧开，西红柿切片放入锅中中火煮，香菜摘洗干净，切段备用。
2、西红柿煮烂，融入到水中，放入挂面，用筷子滑动挂面，以免粘连。
3、挂面煮熟，放入盐，味素，出锅盛入碗中，撒上香菜，简单又好吃的面就做好了。
