1、洗干净一把菠菜,放入开水中焯一下水,经过水焯之后的菠菜,它里面的大部分草酸会释放出来。
2、然后放入搅拌机里,不用加水,打成汁。
3、菠菜汁,碗里,倒入200克的面粉。
4、用手搅拌成絮状后,揉成光滑的菠菜面团,将它放置一下,空起手来,准备其他的材料。
5、香葱清洗干净后,切成葱花。
6、香菜清洗干净后,切成小段。
7、大蒜拍一下,切成末。
8、牛肉清洗干净后,切成小块,再剁成末。
9、装入碗中,倒入适量的白酒生抽耗油,腌制半个小时,这样牛肉容易入味。
10、案板上,撒点,玉米面粉。
11、菠菜面团再次揉一下,揉得稍微硬一些,然后用擀面杖擀长方形。
12、从一边卷起来,卷的稍微要紧一点。
13、再撒点玉米粉,弄松散一下菠菜面条,以免菠菜面条粘黏在一起
14、锅中烧开水后,放入菠菜面条,大约煮个两分钟即可。
15、捞出,放入清水中,冷却一下。
16、热锅后,倒入食用油。
17、放入蒜末,炒香。
18、再放入腌制好的牛肉,翻炒一下。
19、放入菠菜面条,这时候,一定要注意火候,以免烧焦了。
20、放点盐生抽黄豆酱调一下味,炒得差不多了。
21、放入葱花和香菜,稍微再炒一下。
鸡蛋土豆面粉白糖能否一起吃
果脯土豆饼的做法:
主料:土豆750克,苹果脯200克。
辅料:鸡蛋220克,面包屑180克,小麦面粉180克。
调料:白砂糖180克,花生油150克。
步骤:
1、将苹果脯切成小丁,放入碗内,加入糖,搅拌均匀,即成馅心。
2、锅内倒入花生油,烧热后放入面包渣,炸呈金黄色捞出。
3、将土豆泥放入盆内,加入面粉、鸡蛋黄揉匀,搓成条,分成均匀的小剂子,按扁,包入馅心,稍按扁。
4、将锅内倒入水烧沸后,放入土豆饼煮熟,捞出后趁热蘸上面包渣,即可食用。
全麦面粉做馒头怎么做好吃
1、食材:全麦粉300克、酵母粉3克、白糖。
2、准备一碗温水放入酵母粉融化开,酵母粉遇到温水3-5分钟后就会起一些末变成糊融化在搅拌一下就可以了。
3、准备全麦面粉倒入盆里加入白糖一起搅拌均匀,将酵母粉水分次的倒入面粉里,边加水边搅拌面粉,直到盆中没有多余的干面粉成絮状就不要在加水了。
4、用手反复的揉,直到做到手光、面光、盆光,这三样,这时就揉的成光滑的面团了。
5、将面团醒5分钟,然后在面团上面撒一些干面粉慢慢的把面粉揉进面团里。
6、将面团放在干净的面板上面,首先面板要保持干燥,在上面撒一层干面,把面团擀成薄面片将擀薄的面片折成三下叠起在擀成面片,在撒干面在擀,这个步骤重复擀5次,最后一次把面片擀成长方形折叠成四层形状有点像被子。
7、然后均匀的切成6个剂子,馒头的分的大小可以根据你自己的喜好来分,喜欢吃小一点的就把面剂子多分几个,剂子的形状随你切,只要大小均匀即可。把每个剂子的光滑面朝外揉成圆形的馒头形状,多揉几下做出来的馒头口感更佳,依次把其余的剂子做出馒头的形状。
8、蒸锅里加入足量的水,提前用小火把水烧热,等到锅中的水温大概到30-40度时关火,把馒头生坯放在笼屉上面,每个馒头要保持一定的距离。
9、然后把蒸笼分钟锅上面盖上锅盖让馒头生坯是里面醒发30分钟。也可以把做好的馒头生坯放在面板上面用潮布盖上醒发30分钟。
10、等到醒发好后馒头的生坯就会有着明显的增大,这时就开始用大火把锅烧开,直到蒸锅上气后再转用中火蒸20分钟,关火后先不要掀开锅盖在焖3-5分钟。
11、然后揭开锅盖出锅,全麦戗面馒头就做好了。
面粉怎么做好吃既简单又好吃
1、用面粉做饼,把一斤的面粉放入盆中,加入三克的酵母和五克的白糖,在面粉中加入白糖,能有效的促进酵母快速发酵,有效的缩短了时间。在面粉中再加入四个土鸡蛋,先用筷子搅散,然后再加入牛奶,牛奶要分次加入,和成软硬适中的光滑面团,盖上保鲜膜或盖子,放在温暖出发酵40分钟左右。
2、手指披萨,将发酵好的面团擀成长条状,铺上披萨酱和切成小片的火腿肠,再撒上一层芝士碎,再铺上一个面团,将每两个条状面团和中间的食材拧在一起,最后放入烤箱中烘烤,烘烤完成后还可以拿在手上蘸酱吃。
3、做成花生糕,将花生用搅拌机磨成小颗粒,面粉,澄粉混合,加入花生粒和水还有糖,搅成糊状,放入锅中蒸15分钟即可。