1、首先准备蒜末一碗备用。
2、接着将食用油倒入锅中，食用油多放些，8成热下三分之二蒜末炒香，微微有点焦香时，加入白糖、盐、蚝油、生抽和少许水。小火炒1-2分钟。倒入剩余的蒜末。
3、最后金灿灿的万能蒜蓉酱出锅。
怎么做蒜蓉简单又好吃
1、将金针菇根部去掉，撕成小朵，放入清水中洗干净，控水备用。
2、蒜末盛入碗中，倒入1勺生抽，蚝油，少量的盐，五香粉，糖，两勺剁椒。
3、加入食用油搅拌均匀，将葱切成葱花。
4、准备托盘铺一层锡纸，金针菇放到锡纸上，刷层食用油后再放一层金针菇。
5、刷油后淋上酱汁，放烤箱中调制180度烤15分钟。
6、取出来刷层食用油，撒上葱花再烤10分钟即可。
蒜蓉粉丝蒸娃娃菜怎么做好吃
1、先将粉丝用温水浸泡大概10分钟，发软；
2、将娃娃莱洗干净后，对着梗那头切三刀，将娃娃菜切成6份。然后以盘中心为点，摆成一周，在娃娃菜上铺一层粉丝。摆的时候将嫩的菜叶放在盘的中心，梗摆在四周，这样在嫩叶上铺上粉丝可以减少在蒸的过程中菜叶的水分流失，会更嫩，口感更好；
3、将蒜洗净切碎，放入油锅中加调味酱油爆油。将爆好的蒜和少量的剁辣椒倒在摆好的粉丝上面。洒点盐，鸡精，倒点色拉油；
4、将摆好的娃娃菜放入蒸锅中，加水，大火蒸15分钟即可出锅，出锅后再洒点酱油即可。
小龙虾怎么做好吃又简单蒜蓉
1、食材：小龙虾1200克，大蒜800克，啤酒300ml，开水150ml，食用油适量，盐适量，白糖2小匙，鸡精1小匙，小葱2根，料酒适量。
2、把买回来的小龙虾泡在盐水中（大概30分钟左右），去除杂质，然后一只一只的清洗干净。
3、就是准备蒜泥啦，把所有的大蒜都清洗干净，然后切成蒜末，放入盘中待用。
4、起火上锅，然后倒入适量的食用油（尽量多一些），放入切好的蒜蓉炒香，然后翻锅炒匀。
5、把洗好的小龙虾倒入锅内，进行翻炒，炒到虾壳变红就差不多了。
6、然后把300ml的啤酒和少量开水倒入锅内，继续翻炒，并依次放入白糖、料酒、盐、白糖进行调味，然后盖上锅盖，中火闷上10分钟左右。
7、等汤汁收的差不多的时候，放入鸡精和一点蒜末，翻炒一下，就可以出锅了，摆盘之后再撒上一点葱花可以上桌啦。
