蒜蓉茄子是一道家常菜品，主要制作材料为茄子，其营养美味，老少皆宜，有杀菌消毒之功效，下面一起来学习一下蒜蓉茄子的做法吧！
将茄子切成长条。
放在蒸锅上，排列整齐，开火，蒸8分钟。
往蒜蓉的碗中加入生抽。
加入5g米醋。
加入1g食盐。
加入2g鸡精。
加入2g香油，把汁调匀。
关火，把茄子装盘。
把蒜蓉汁浇在茄子上。
在顶上放香菜装饰。
蒜蓉茄子制作完成。
狗狗可以吃茄子吗
狗狗是可以吃茄子的，茄子中含有大量蛋白质、维生素及微量元素，可以有效补充狗狗体内所需部分营养物质。但是由于茄子中含有的生物碱较多，因此不要给狗狗喂食过多茄子，防止狗狗出现肌肉无力、中毒等情况。并且茄子皮不易被狗狗消化吸收，主人最好将茄子皮削除后再给狗狗喂食。
红萝卜和茄子能一起吃吗
1、胡萝卜和茄子可以一起吃，下面介绍做法：
2、准备材料：盐5克、茄子1个、土豆1个、胡萝卜1根
3、茄子、土豆、胡萝卜切条备用。控水。土豆切条后清水洗两遍(去掉多余淀粉避免沾锅)
4、将胡萝卜下油3分钟
5、把胡萝卜捞出来控油
6、土豆也下油3分钟
7、一样捞出来控油
8、把茄子、土豆、胡萝卜全部下锅一起炒，茄子就不需要过油了，因为很容易熟，然后撒盐
9、盛出即可食用
山茄子吃多了怎么办
可吃健胃消食片。
山茄子的做法：
一.材料：茄子、五花肉蒜、耗油、白砂糖、盐、鸡精。
二.做法：
1、切好块的茄子装盘放微波炉里3分钟；
2、微波好的茄子拿出来晾凉；
3、稍微放一点油，热锅；
4、热锅后，挤干水分的茄子放进去煸炒，颜色一边，愁着差不多盛出来；
5、锅里油放进蒜末、辣椒、五花肉片，煸炒片刻；
6、等五花肉颜色变金黄、香味溢出时，盛出倒入茄子、汤汁，搅拌均匀。
