茄子相克食物：
茄子和墨鱼一起吃容易引起霍乱。茄子和螃蟹会郁积腹中、损伤肠胃。茄子和鱿鱼会危害健康。茄子和螃蟹会郁积腹中、损伤肠胃。茄子和墨鱼会引起霍乱。茄子和乌鳢同食有损肠胃。茄子和河蟹一起吃会中毒，可以用藕节治疗。茄子和螃蟹，二者一起吃，伤人肠胃。茄子宜搭配食物：
茄子和猪肉可降低胆固醇的吸收稳定血糖。茄子和蛋黄均衡营养。茄子和凉薯可生津止渴、活血化痕，减少皮肤色斑的形成。茄子和辣椒可抗压美容。茄子和兔肉可保护心血管。茄子和黄豆可通气、顺畅、润燥消肿。茄子和苦瓜可延缓衰老、益气壮阳、清心明目、保护心血管。茄子和鳗鱼可降胆固醇。茄子和牛肉可强健身体。茄子和猪肉可维持正常血压。茄子和菠菜加快血液循环预防癌症。茄子和苦瓜对缓解心血管疾病有良好功效。茄子和鲇鱼营养丰富。
茄子牛肉可以吃吗
1、可以的，牛肉不可与以下食物同食：牛肉+白酒：同时食用容易上火；因为牛肉属于甘温，补气助火，而白酒则属于大温之品，与牛肉相配鹅如火上浇油，容易引起牙齿发炎。
2、牛肉+板栗：栗子中的维生素易与牛肉中的微量元素发生反应，削弱栗子的营养价值，而且不易消化。
3、牛肉+海螺：身体不适。
4、牛肉+田螺：不易消化，会引起腹胀。
5、牛肉+鲶鱼：一起吃会引起中毒，可以用人乳和鼓汁治疗。
6、牛肉+红糖：腹胀。
7、牛肉+红塘：一起吃会引起腹胀。
8、牛肉+橘子：不利于营养素的吸收。
9、牛肉+韭菜：一起吃容易中毒，可以用人乳和鼓汁解毒。
茄子能生吃吗
生吃茄子可以达到吸脂减肥的目的，而且蔬菜中所含有的维生素是一种水溶性物质，过油过水容易造成维生素的流失。
生吃茄子需注意：
1、茄子可以生吃，但生吃的时候要把皮削掉，否则会有一种苦涩的味道；
2、茄碱在老一点的，不新鲜的茄子中含量会比较高，生吃茄子的时候最好挑嫩的、新鲜的；
3、茄子只是一种蔬菜，不能当做主食，更不能当做早餐；
4、生吃茄子一定要控制量，过量食用生茄子更容易中毒，一般来说，250克左右的生茄子是一个安全的范围，不会引起中毒或不适。
茄子可以和香菇一起吃吗
茄子和香菇不存在相克作用，可以一起食用，不会导致中毒，而且能够补充身体的维生素。
茄子吃的时候一般都不用去皮，茄子皮里面也含有一些维生素，茄子本身也含有几种功效非常好的维生素，茄子里面富含维生素p，能够防止微血管破裂，可以保护心血管健康，茄子还是能够降低胆固醇很好的食物，吃茄子可以抗衰老，防治胃癌，夏天还能消肿止痛，清热解暑。
