1、西兰花200克，大蒜10克，胡萝卜200克，蚝油10克，盐5克，姜5克，香油5克，葱5克。
2、胡萝卜切片，大蒜剁成末备用。
3、锅里加水烧开，加入一小勺食用油和盐。
4、下入胡萝卜焯烫两分钟左右捞出沥干水，然后下入西兰花焯烫一分半至两分钟捞出沥干水分。
5、锅中加入油放入蒜末炒至变色，加入一大勺蚝油翻炒。
6、下入胡萝卜翻炒。
7、下入西兰花快速翻炒。
8、加一点点盐，一点蒜末炒匀即可出锅。
山药能和西兰花一起吃吗
山药性平，味甘，入脾、肺、肾经，西兰花性凉，味甘，性味之间并没有冲突，并且其主要成分都是水分、碳水化合物、脂肪、蛋白质、维生素、矿物质等，成分也相当相似，因此是可以一起食用的。
西兰花和山药的性味都较为平和，并且山药和西兰花的营养都很丰富。
西兰花和胡萝卜能一起吃吗
1、西蓝花和胡萝卜是能一起吃的。
2、西兰花性平，味甘，主要含有蛋白质、膳食纤维、维生素k、维生素a、维生素c、维生素e、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸、钙、磷、钠、镁、铁、锌、硒、钾、乙酰胆碱、二硫酚硫酮、类黄酮等营养成分。
3、胡萝卜味平，味甘，含有淀粉、糖类、脂肪、挥发油、胡萝卜素、维生素a、维生素b1、维生素b2、花青素、钙、铁等营养成分。二者在食物性味以及营养成分方面均不相克，是可以一起吃的。
4、在餐厅中也可以看见这道菜。可预防消化系统疾病，可以增强抵抗力、降糖降脂、防癌抗癌、增强机体免疫力。
带鱼西兰花丝瓜可以一起吃吗
这几味食材物性不相冲。
1、带鱼，味甘，性微温。能补脾益气，益血补虚，含蛋白质、脂肪、维生素b1、b2和烟酸、钙、磷、铁、碘等成分；
2、西兰花，营养丰富，含蛋白质、糖、脂肪、维生素和胡萝卜素；
3、丝瓜，含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁及维生素b1、维生素c；
建议食谱：红烧带鱼、葱烧带鱼、蒜绒西兰花、丝瓜鸡蛋汤这样营养搭配十分合理，建议烹调时控制盐量，油量，菜品出锅时清淡可口。
