1、海蛎怎么做好吃又简单：先将海蛎干、香菇、虾仁洗净泡软，将白菜洗净，切成片状，备用。再在炒锅里放入适量的油，将葱姜煸好。倒入海蛎干、香菇、虾仁翻炒，直到有香味溢出。将白菜放入锅里，一起炒熟。这时加入酱油和盐，翻炒均匀，再加入少许清水，把面条放入锅中，翻炒至断生，关火出锅即可。
2、海蛎子的营养价值：海蛎不仅肉嫩味鲜,而且营养丰富,有“海中牛奶”之美誉,含有多种维生素、牛黄酸、肝糖及其他矿物质等多种营养成分,其含碘量比牛奶和蛋黄高出 200倍,其含锌量之高,
海蛎干怎么吃
1、、材料：排骨1斤、海蛎干10粒、山药若干。
2、排骨洗净后氽水，并冲去浮沫待用；山药去皮切块。
3、起汤锅烧水，倒入排骨和海蛎干，大火烧开后转小火煲2个小时，然后倒入山药块，煮10分钟关火，按口味调入盐即可。
串烤海蛎怎么做好吃
1、主料：西葫芦适量、生蚝适量、色拉油少许、食盐适量、黑胡椒适量、辣椒粉少许、烧烤料适量。
2、将西葫芦洗净切成小块。
3、将洗好的海蛎(生蚝)放入烧烤粉里拌匀，无需放水。
4、拌匀后腌制十分钟。
5、将腌好的海蛎和切好的西葫芦丁串成串，刷上一层食用油，撒上少许辣椒粉。
6、然后再撒上些黑胡椒粉和少许盐。
7、将海蛎串放入料理盒中。
8、放入微波炉烤制四分钟后取出即可。
扇贝和海蛎子哪个吃起来更健康
扇贝吃起来更健康。
扇贝：扇贝是双壳类软体动物的代称，扇贝约有400余种。很多扇贝作为美食食用。扇贝是双壳纲翼形亚纲珍珠贝目中的一科。广泛分布于世界各海域，以热带海的种类最为丰富。中国已发现约45种，其中北方的栉孔扇贝和南方的华贵栉孔扇贝及长肋日月贝是重要的经济种。扇贝又名海扇，其肉质鲜美，营养丰富，它的闭壳肌干制后即是干贝，被列入八珍之一。
海蛎子：海蛎子是海洋中常见的贝类，南粤称蚝，闽南称蛎房，北方渔民称之为海蛎、石蛎。牡蛎属贝类，肉肥美爽滑，营养丰富，素有海底牛奶之美称。海蛎子属牡蛎科或燕蛤科，双壳类软体动物，分布于温带和热带各大洋沿岸水域，海蛎子含碘量远远高出牛奶和蛋黄。含锌量之高，可为食物之冠，海蛎子中还含有海洋生物特有的多种活性物质及多种氨基酸。
