1、碗中打入一个鸡蛋，锅中烧开水，水开后将火关掉，将鸡蛋倒入锅中，注意，倒的时候一定要紧贴着水面倒。
2、放入适量枸杞子，再放入适量冰糖，不开火，盖上锅盖焖三分钟，三分钟之后，鸡蛋定型了，再开火，炖2到3分钟。
3、出锅装在碗里，就可以吃了，非常好吃。
什么样的人群不能吃枸杞
1、体虚拉肚子的人群不易吃枸杞，这样会加重腹泻，对身体的机能产生影响。
2、大脑处于极度兴奋的人群，不易吃枸杞，因为枸杞本身会提升人的亢奋能力，食用后会使人更加亢奋，适得其反。
3、枸杞属于温性食物，感冒发烧的人群不易食用，这样会导致体内肝火，过于旺盛会加重病情。
每天早上吃枸杞大米粥有啥坏处
每天早上吃枸杞大米粥的坏处：
1、阴虚体质的人容易上火，枸杞性甘、温和，用量过度能造成上火；
2、长期食用枸杞大米粥，造成过量食用枸杞，枸杞子含甜菜碱、氨基酸、胡萝卜素、维生素b1、b2、c、钙、磷、铁等成分，对人体健康有益，但是要注意把握用量，过量食用枸杞子会使人上火、流鼻血、甚至造成眼睛红胀不舒服等。
3、枸杞虽然具有很好的滋补和治疗作用，但也不是所有人都适合服用，由于它温热身体的效果相当强，正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人不适用。
吃枸杞能养生吗
1、枸杞一般来说可以养生。枸杞补肾益精、养肝明目的功效显着，对于因肾阴、肝气不足引起的下肢无力、头晕耳鸣、遗精不育、视力减退等诸多表现有积极的治疗效果。
2、枸杞被历代中医典籍推崇为强身健体的良药。含有多糖和黄酮，所以枸杞具有调节免疫功能、保肝和抗衰老三大药理作用。
