1、白灼秋葵
（1）秋葵：280g、姜：少量、食用油、盐、芝麻油、蒸鱼豉油、蚝油。
（2）煮一锅开水，放入一勺油，一勺盐，再放入洗净的秋葵。
（3）大火煮开后再煮1分钟、刚好煮熟就可以捞出了。
（4）秋葵放凉后切成小块。
（5）接着来调个酱汁，冷锅内放两勺油，少许姜丝，半勺芝麻油，两勺蒸鱼豉油，最后加入一勺蚝油。
（6）开小火搅拌均匀、当酱汁冒泡时就可以关火了、趁热把酱汁淋入装盘的秋葵上就完成了。
2、清炒秋葵
（1）食材：油、盐、大蒜、秋葵.
（2）将秋葵清洗干净，去蒂，然后用刀在它中间划一道，对半切开，之后将大蒜切成末备用。
（3）在锅中倒油，开火加热后倒入切好的蒜末，爆炒出香，接着将秋葵倒进，来回翻炒。
（4）在锅中加入水，慢煮一会，在差不多7分熟的时候加入少许盐调味，翻炒片刻后即可出锅。
秋葵怎么做好吃
首先把秋葵的梗切掉，然后清洗干净再把它切成条状（切的时候要小心一点，因为会很滑溜…）。
蒜头去皮后用刀拍扁切成碎粒。
接下来调制酱汁芡：找个碗放一汤匙蚝油，再放2、3汤匙温开水，然后放大半匙淀粉，最后搅拌均匀放一旁备用。
开始烹饪：把锅预热一下再放适量的食用油，然后把蒜粒都放进去爆香。
之后把切好的秋葵条放进去炒几下。
然后放一匙盐煸炒十几秒。
最后把勾兑好的酱汁沿锅周边洒入，再炒几下。炒到酱汁收拢得差不多时就可以舀起上碟了。
女人吃多了秋葵有什么坏处吗
1、腹泻
秋葵性偏寒，食用会增强肠道的滑利性，并且秋葵中含有大量的胶质成分，比如说果胶、阿拉伯胶、胶原蛋白、纤维素等，具有滋润和促进肠道运动的成分，食用具有很强的通便的作用，食用过多或者是本身脾胃虚寒的人群食用之后很容易出现拉肚子的情况。
2、加重乳腺癌病情
秋葵中含有丰富的黄酮类物质，属于植物雌激素的一种，因此乳腺癌患者吃多了秋葵会加重乳腺癌的情况。
3、消化不良
秋葵属于寒性的蔬菜，食用之后对胃肠有较强的刺激作用，一次性吃太多容易导致脾胃虚寒，影响胃肠的消化功能，若再食用了大量的高蛋白食物，可出现腹泻、腹胀之症。
秋葵可以和带鱼一起吃吗
可以。原因:
1、秋葵本身是一种寒性食物，食用过多或者脾胃虚寒的人食用了就容易引起胃肠反应，导致身体不适，所以秋葵最好不要和寒性食物一起食用，并且也不能食用过多。
2、带鱼是热带鱼。带鱼有功效和作用：预防癌症，提高智力，预防心血管疾病。
3、秋葵和带鱼没有相克的特性。
