食物一：燕麦片燕麦中主要破坏胆固醇的物质，叫做“β-聚葡萄糖”，是一种可溶性纤维，能妨碍胆固醇的制造与吸收。研究发现，每天只要吃三分之二杯干的燕麦片，就能降低胆固醇16%。降低胆固醇以后是能够有效地避免高血压和心脏病的，对身体的好处是大大的。
食物二：鱼如果你想吃肉但是又害怕会使你的胆固醇升高的话，那就吃鱼吧。因为鱼中含有的脂肪酸都对心脏非常好处。而且脂肪酸可以降低血压、叁酸甘油脂，也可以预防中风。
食物三：韭菜韭菜除了含钙、磷、铁、糖和蛋白、维生素a、c外，还含有胡萝卜素和大量的纤维等，能增强胃肠蠕动，有很好的通便作用，能排除肠道中过多的营养，其中包括多余的脂肪。
鸡蛋蛋黄吃多会胆固醇高吗
1、吃多会导致胆固醇高。因为蛋黄中含有较多胆固醇，一个鸡蛋黄胆固醇含量高达280多毫克。但不足为虑，《中国居民膳食指南2016》和《美国居民膳食指南2015》都取消了之前的饮食胆固醇限量（300毫克/天），认为没有证据表明饮食胆固醇多一些会导致高血脂或心脏病。
2、蛋黄富含优质蛋白、单不饱和脂肪酸、卵磷脂、维生素a、维生素b1、钙、锌等营养素，其整体营养价值远超蛋清，是蛋类营养的精髓。
胆固醇高能吃鱼吗
胆固醇高不能多吃鱼，鱼的脂肪含量高，且多为不饱和脂肪酸，这种脂肪酸的碳链较长，具有降低胆固醇的作用，经常食用鱼，具有补益五脏的功效，鱼含有丰富的 镁元素，对心血管系统有很好的保护作用，有利于预防高血压，心肌梗死等心血管疾病。因为肉食，过多会造成血脂升高的，所以对于高血脂患者可以少量使用，但不宜过量。
吃鸡蛋到底会不会造成胆固醇偏高
鸡蛋的胆固朜含量约250毫克，其实如果把胆固朜在正常情况下减少300毫克左右，就可以的。胆固朜量高会影响到胆固朜过溶，引发胆结石。
治疗的话可以减少脂肪摄入，一天吃一个鸡蛋的话不会太高，但还是少吃为妙。可以补充安利的蛋白粉从而增加卵磷脂的摄入。在这里需要有个提醒就是，蛋白质的摄入也是有个变化的，不是所有的蛋白质在这个时候都对身体有好处，要选择优质蛋白，也就是高蛋白来补，对身体才好。
