1、材料：精制五花肉1块，辣椒4只，香干3块。蒜头3个，姜丝，豆瓣酱，香菜适量。
2、选用精制五花肉用上好卤汤卤制，将味料八角、桂皮、茴香、草果、肉扣、糖色、盐、姜葱、干辣椒等用上好上汤一起调入卤汤，下入精制五花肉、卤制入味，起锅待用。
3、把卤好的五花肉、香干切片，青椒洗净切菱形片待用。
4、点火，在锅里放油，待5成热的时候，下少许姜丝、蒜茸煸炒一会，调大火先倒入卤好的五花肉片煸炒片刻，待炒出油后在把青椒、香干、香菜径放进去，大火翻炒，看青椒快熟的时候放适量豆瓣酱爆炒一下，装盘即可。
马桥香干怎么烧好吃
材料：马桥香干1盒，肉片50克，京葱适量，姜蒜适量，新鲜朝天椒1个。
做法：
1、将马桥香干切块，将京葱切成小段，将肉切成肉片，将辣椒切碎待用；
2、往锅里加入适量的油，倒入姜、蒜等香料，中火翻炒；
3、待出香味后，倒入肉片，爆炒；
4、待肉片变色后，倒入少许生抽翻炒；
5、放入京葱和马桥香干，加入少许盐，加辣椒爆炒；
6、肉熟后，加入适量的热水，小火烧15分钟左右然后转大火，收汁后即可出锅。
小香干的做法怎么做好吃
可以做香干肉丝，具体做法如下：
1、主料：香干(200克) 猪肉(肥瘦)(100克) 蒜黄(100克)。调料：酱油(10克) 植物油(30克) 盐(2克) 味精(1克) 料酒(10克) 大葱(3克) 姜(3克) 淀粉(玉米)(2克)。
2、小香干，猪肉切成丝，加入料酒5克，淀粉，均匀上浆；
3、蒜黄洗净切成寸段；
4、葱、姜切成小片或末；
5、锅上火，油烧热，用葱姜炝锅至香；
6、加入肉炒散变色后放香干、酱油、料酒、盐煸炒均匀；
7、放蒜黄、味精，迅速翻炒几下，出锅装盘即成。
芹菜香干怎么做好吃
1、准备用料。芹菜、香干、胡萝卜、盐、鸡粉。
2、把香干洗干净，然后切成粗条状备用即可
3、芹菜洗净，切成寸段、胡萝卜切成条。
4、油锅烧热，放干辣椒、蒜末炝锅。
5、爆出香味，芹菜、胡萝卜入锅，迅速翻炒。
6、倒入香干继续大火快速翻炒。加入盐、鸡粉、味极鲜调味。
7、最后出锅装盘。
