1、鹌鹑蛋最常见的吃法就是直接水煮了吃，可以加调料，也可以什么都不加。白水煮的话可以直接现煮现吃，加了调料的话需要一段时间的浸泡入味，相比漫长的等待，浓厚醇香的味道还是很值得期待的！
2、如果想省事，又想味道超赞，超市里有卖现成的专门煮蛋类的料包，直接加入煮制即可；如果家中没有，又不想出门去超市买，也可以直接加大料煮制，味道也是杠杠滴！
3、我今天给大家分享一种做法：鹌鹑蛋500克洗净，凉水下锅，加水没过鹌鹑蛋，加一小把花椒、三颗八角、五六片香叶、一小搓陈皮、两个干红椒、适量的食盐、五香粉、老抽、胡椒粉，开火烧开，水开之后煮三分钟即可关火，盖好盖子利用余温把鹌鹑蛋焖到熟透。
鹌鹑怎么做好吃
1、制作材料：鹌鹑两只，红酒三汤匙，葱头一只，蒜头一瓣，生姜几片，生抽4汤匙，盐少许，花生油两汤匙，香油一汤匙。
2、把葱头、姜切丝、蒜头拍散。和生抽、盐、红酒、花生油、香油放入鹌鹑里进行腌制（放入冰箱大约腌制12至24小时）。
3、烤箱预热180度5分钟。
4、把鹌鹑放在烤网上，下面用烤盘接渣。烤5分钟后取出鹌鹑再涂一次腌料。鹌鹑的正反面各150度烤10分钟。
5、取出鹌鹑，全身涂上一层蜜糖。150度烤10分钟即可。
鹌鹑蛋和木耳一起吃会咋样
鹌鹑蛋和木耳均具有丰富的营养价值，两者一起吃，可增强彼此的功能和降低血压。
鹌鹑蛋可辅助治疗浮肿、肥胖型高血压、糖尿病、贫血、肝大、肝硬化、腹水等多种疾病。鹌鹑蛋中所含丰富的卵磷脂和脑磷脂，还含有能降血压的芦丁、来岂丁等物质。因此，鹌鹑蛋是心血管病患者的理想滋补品。
木耳味甘性平，具有很多药用功效。它能益气强身，有活血效能，并可防治缺铁性贫血等。此外，木耳可养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，能够疏通肠胃，润滑肠道，同时对高血压患者也有一定帮助。
鹌鹑吃什么才会下蛋多
母剪开始产蛋后，应饲喂配合饲料，尽量少喂或不喂谷粒整料，一般配合饲料为：玉米48%、饼类33%、淡鱼粉6%
干草粉5%、贝壳粉5%、骨粉3%、多种维生素添加剂0.3%。
产蛋母剪对温度、湿度有一定的要求，如环境温度低于15℃，产蛋量明显下降，甚至停止产蛋，适宜的舍温应保持在18c以上25℃c以下，过高过低要及时调节。
