1、秋葵是可以生吃的。因为秋葵比较嫩，它肉质柔软，味道香甜，独特的香味中凸现脆嫩多汁的圆润口感，生吃口感也很清新。秋葵细嚼之后会渐渐地变得甘甜，稠滑的粘液随着每次咀嚼充盈于口中，口感比吃黄瓜、丝瓜等更清新。
2、秋葵生吃很方便，只需要清晰干净，甩干水分，即可入口，在旅途中需要补充营养，带上秋葵就没错了，只要拿个保鲜袋或保鲜盒封好带在随身行李中，什么时候想吃就可以拿出来洗洗就可以进食了。如果是吃常见的黄色秋葵的话，建议选择脆嫩、表面绒毛较少的新鲜秋葵。
吃秋葵的禁忌吃秋葵要注意什么
吃秋葵应注意的事项：
1、秋葵属于性味偏于寒凉的蔬菜，胃肠虚寒、功能不佳、经常腹泻的人不可多食；
2、秋葵含有较多的钾元素，患有肾病的人应少用，不可过量食用，并且要烫过再食用为好；
3、秋葵一定不要加水炒，大火爆炒变色即可，否则营养会流失。
秋葵的吃法和做法大全
1、芦笋秋葵炒洋葱，材料：芦笋、秋葵、洋葱、蒜茸、盐、海鲜酱、甜面酱；做法：这是一个好容易做的菜，蒜茸起锅，放入芦笋和秋葵，翻炒一小会；七八成熟时放盐，翻匀，也可放些海鲜酱、甜面酱等，加入洋葱圈，翻几下，上碟。
2、葱香秋葵，材料：秋葵350克、大葱20克、生抽8克；做法： 将秋葵洗干净，放入沸水中烫熟，捞出； 将秋葵放入凉水中冲凉，捞出切段；大葱洗净切花备用，秋葵段盛入盘中，撒下葱花，淋入生抽拌匀即。
3、黄秋葵炒番茄，材料：黄秋葵6根、番茄1只；做法：黄秋葵、番茄洗净切片备用；锅内放入适量的食油,开中火；锅热倒入番茄翻炒,炒出番茄汁后,最倒入黄秋葵翻炒；加入适量的盐、黄酒继续炒；菜熟后加入入适量的味精拌匀即可。
秋葵怎么做才好吃
1、首先，秋葵是一种营养价值含量很高的蔬菜，其次秋葵的使用方法也是比较多的。
2、秋葵可以凉拌，热炒，蒸，做色拉，煮汤等。
3、秋葵如果凉拌食用，可以先用水焯三到五分钟，然后切开，按照个人的喜好进行凉拌。
4、如果炒着吃，秋葵可以搭配个人的喜好，可以和肉一起炒吃。
5、如过蒸着吃秋葵的，可以与蒜蓉粉丝等一起下锅进行蒸十分钟左右，放入少量的主调料，这种吃法很适合减肥或者是高血压的患者。
