1、主料：五花肉100g。
2、辅料：食盐适量、酱油3ml、葱10g、姜10g、调和油适量。
3、大辣椒，洗好后掰成鸡蛋个头大小的片。
4、五花肉切成片。
5、葱切葱花、姜切片。
6、起锅，倒油，倒入五花肉煸炒，倒入酱油翻炒均匀。
7、倒入葱、姜、大辣椒，翻炒1-2分钟。
8、加入适量盐，翻炒均匀即可出锅。
辣椒酱怎么做好吃又香放不坏
1、准备食材。红彩椒4个、小红辣椒适量、洋葱半个、苹果1个、蒜150克左右、西红柿1个。
2、在西红柿表面划个“十”字花刀，然后放到开水锅中，把表皮烫掉。接下来捞出，放入凉水中。
3、把辣椒的蒂和籽去掉，然后放到切菜器里绞碎，（小红辣椒的籽不太好去掉，可以留下。它量不多，也不会影响口感。）
4、把苹果去皮去籽后绞碎。去皮的西红柿绞碎、洋葱绞碎、蒜绞碎备用
5、开小火，把辣椒碎、苹果碎、西红柿碎放入锅中，再依次放入80克白糖、80毫升白醋、60克盐、100克豆瓣酱，
6、不停的翻炒，直至锅里的水分差不多快要烧干，这大概需要十分钟左右。
7、把蒜、洋葱碎放入锅中，
8、再次加热2-3分钟即可关火，酱做好的样子。
9、晾凉后即可上桌开动。
牛肉辣椒和粉条怎么做好吃
1、首先把蒜泥，辣酱，生抽，料酒，姜末，牛油全部放到砂锅里面混合。
2、然后把焯好的菜也放进去。
3、接下来把煮熟的牛肉和汤一起放入砂锅搅拌均匀腌制十分钟。
4、大火煮开，小火炖煮半个小时后放入粉条，再煮五分钟左右。
5、最后撒点青蒜和芝麻就可以关火了。
吃辣椒对女人的好处
1、能够减肥：女人吃辣椒最受女人欢迎的一个好处就是能够帮助女人减肥，因为辣椒中含有的一种特殊成份能够促进血管的扩张，达到对体内生热系统的刺激作用，能够使得身体内的脂肪很好的燃烧，加快新陈代谢，使体内的热量消耗速度加快，从而达到减肥的效果。
2、对感冒可以预防：辣味食物具有通利肺气、通达窍表、通顺血脉的“三通”作用。
3、挡辐射：红辣椒、黑胡椒、咖喱等香辛料，能够保护细胞的dna免受辐射破坏，尤其是伽马射线。
4、健胃、助消化：虽然辣椒能够刺激肠胃，但是从某种方面来说其健胃的作用是很不错的。
