1、食材：白菜半颗叶、辣椒适量、食盐适量、香油适量、白砂糖适量。
2、取一颗大白菜去掉外面的老叶子，然后进行清洗干净后，把白菜上半部分进行切成细丝状的。
3、然后把切好的白菜丝放入碗内，准备着腌制的过程。
4、这时候撒入食盐，和佐料进行腌制数分钟。
5、然后再增加香油和少量的醋，最后放入些白砂糖。
6、这时进行搅拌均匀，鲜美的白菜丝就做好了。
凉拌包菜怎么做好吃
1、主料：卷心菜200克、香菇5朵。
2、辅料：食盐4克、味精2克、葱10克、花椒2克、干辣椒8个、植物油适量、白糖3克。
3、包菜手撕成块状，清洗备用。
4、撕好的包菜菜放到开水中焯烫一下。
5、捞出控水，晾凉。
6、香菇清洗干净切丝。
7、入热水焯熟，捞出晾凉。
8、干水分，备用。
9、锅中放适量花生油烧热，放入葱段。。
10、锅中放花椒，和葱段一起炸出香味后，捞出。
11、干辣椒切断，放入热油炸香。
12、干辣椒和油一并倒入处理好的包菜、香菇上，加入盐、白糖、味精适量，调匀后即可。
菠菜怎么凉拌简单又好吃
1、将菠菜摘好，洗净。
2、放入开水里焯一下。
3、捞出，过凉白开。
4、攥干水分。
5、切碎，码入盘中。
6、切好葱、蒜、干辣椒，依据自己口味决定各种料量。
7、将蒜碎撒到菠菜上。
8、起锅热油，放入干辣椒，再放葱花，爆出香味。
9、倒酱油醋，混合均匀。
10、浇到菠菜上，加一点点盐，少量耗油和味精，调和均匀即可。
豆腐干和什么凉拌好吃
凉拌豆腐干家常做法：韭菜凉拌豆腐干，凉拌荠菜豆腐干，凉拌黄瓜豆腐干，凉拌菠菜豆干。
凉拌黄瓜豆腐干
材料：黄瓜1根，豆腐干50克，盐、蒜、鸡精、糖、芝麻油。
做法：
1、黄瓜去皮切段，用少许盐腌制10分钟；
2、香干切条焯水，沥干水分；
3、大蒜切末待用；
4、盘内放入黄瓜、香干，再放入蒜、糖、鸡精、芝麻油拌匀；
5、等2分钟后即可食用。
