1、准备好鸡块，清洗干净，去掉多余的油脂。
2、把洗好的鸡块倒入盆子中。
3、准备好适量的葱和姜。
4、把切好的葱姜放入盛有鸡的盆子中，再加入适量的花椒、茴香、辣椒、盐和料酒进行腌制。
5、20分钟之后，待鸡腌制好之后，在炒勺中加入多一点的油进行加热。
6、将腌制好的鸡倒入炒勺中，用勺子不停的翻炒鸡块，尽量炒匀，适当在炒勺中加点水。
7、炒至鸡熟时，即可盛入盆子中即可食用。这样炒出来的鸡肉入味又嫩非常好吃。
鸡肉和胡萝卜一起煮怎么煮好吃啊
主料：鸡肉、胡萝卜、香菇、青豆。
做法：
1、将鸡肉、胡萝卜、香菇切丁，鸡肉过油备用；
2、锅中下油，爆香香菇；
3、加入鸡肉、胡萝卜、青豆；
4、洒点水闷几分钟，调味即可出锅。
鸡肉和什么一起蒸好吃
鸡肉和金针菇一起蒸，营养丰富，口感好。
金针菇蒸鸡的做法：
用料：鸡肉适量、金针菇适量、生姜适量、生抽适量、生粉适量、料酒适量、盐适量。
步骤：
1、将鸡肉洗净，切块，放入盆中，姜切片，盆中加入生抽、生粉、姜片和盐搅拌均匀腌制10分钟；
2、将金针菇洗净，铺在盘底，腌好的鸡肉放在金针菇上；
3、锅内烧水，将放有金针菇和鸡肉的盘放入蒸笼中，蒸30分钟即可。
鸡肉和芝麻能一起吃吗
鸡肉中所含的蛋白质是优质蛋白，还含有饱和以及不饱和脂肪酸。芝麻中含有植物性不饱和脂肪酸，同时含有维生素e和丰富的钙，两者能一起吃，没有任何不良反应，更不会导致死亡，可以促进人体脂肪的代谢，同时肌肉和芝麻是产妇恢复体力的最佳调养品。
