人参果削皮，可以拍扁或者切块。这样煲出来的鸡汤更奶白。
鸡脚和猪骨头洗净。
乌鸡洗净。
将全部材料入汤煲内，加入适量的红枣枸杞，加入水大火炖煮3小时。
三小时后，奶白营养的人参果鸡汤就好了。
人参果为什么不能吃多
1、人参果一天最多吃1到2个，虽然是水果，但是人参果的食用量不能太大，太大会影响人体的正常饮食功能，而且人参果既然可以入药，且是药三分毒，所以要斟酌食用。
2、人参果是一种温性食物，它既不是热性，也不是凉性，对人体不会造成太大的伤害，并且人参果具有保健的功效，也可以滋润养肺，美颜润肤，是水果中的佼佼者，人参果的药用功能也很强，可入药，是中药中的红人，除此之外人参果也可以入菜，人参果炒肉片是地道传统的中华美食。
吃了人参要忌什么了
1、很多人都知道吃人参时不宜喝茶、吃萝卜、因为这两种食物都有解、泻的作用，而人参大补元气，进补后又把它的作用排除，等于白吃。
2、另外，人参应避免与下列药物同时服用：
（1）西药：
不宜与普鲁苯辛、阿托品、苯丙酸诺龙、丙酸鄓丸酮并用，否则可能导致声音嘶哑，咽喉干燥等现象。
不宜与西药强心苷类为伍，以免引起强心苷中毒。
人参可提高兴奋性，降低麻醉药的作用时间，故不宜与普鲁卡因、奴夫卡因乙醍、氯仿等麻醉剂同用。
人参不宜与酸性西药合用，以免降低疗效。
（2）中医认为人参反藜芦、畏五灵脂、恶皂荚忌同用。简单说，吃人参时，不宜同时服用藜芦、五灵脂、皂荚等中药。
鲜人参怎么吃
1、鲜人参可以炖汤，新鲜的人参也可以拿来炖排骨汤、鸡汤，新鲜的人参不如千年人参那样有滋补作用，但是人参的味道还是特别足的，所以适用人群也比较广，老少皆宜。
2、可以用来泡茶喝，把新鲜人参切成片，开水冲泡即可饮用。
3、新鲜人参可以用来泡酒，40度左右的白酒可以把新鲜人参放入，泡一个月以后就可以饮用了。
4、新鲜人参还可以用来煮粥，把新鲜人参切成片，与大米，一同下锅，煮成粥即可食用。
5、新鲜人参还可以榨汁饮用，把新鲜人参切成段放入榨汁机料理机内，榨成汁即可服用。
6、新鲜人参还可以用来做菜，切成片与虾仁，芹菜做成炒菜，风味独特。具有一定的清补作用。
7、新鲜人参可以切成片泡入蜂蜜内，密封保存，蜂蜜具有防腐作用，需要的时候可以取几片出来泡茶，即蜂蜜人参茶。
