1、材料：白芝麻60g，菜籽油1000g，洋葱25g，大葱25g，紫草5克，八角8g，香叶5g，小茴香5g，桂皮8g，草果10g，砂仁5克，红花椒10g。
2、将以上香料放一起泡水半小时，浸泡后的紫草和香料捞出完全沥干水份。
3、葱切段，洋葱切小块，芹菜切段。
4、菜籽油加热至气泡完全消失后关火。
5、加入沥干水份的紫草，利用油的温度把紫草炸出颜色，这时候油已经开始变成红色了。
6、捞出紫草，开小火，放入姜片、葱段、洋葱、芹菜和所有香料小火慢炸出香味，炸至葱段微焦的程度即可。
7、捞出所有配料，辣椒油加盐加芝麻搅拌均匀。
8、淋入热油，热油刚好没过辣椒粉即可，边淋油边搅拌。
9、第一次淋油搅拌均匀后，把剩下的油全部倒入到辣椒中。
10、搅拌均匀即可，辣椒油冷却后即可装瓶密封保存。
吃辣椒对身体有什么好处
辣椒是人们喜食的调味佳品之一；又是营养丰富的蔬菜之一。
吃辣椒的好处有：
1、开胃消食：辣椒能促进消化液分泌，增进食欲；
2、暖胃驱寒：辣椒能温暖脾胃；
3、促进血液循环：辣椒有一定的药性，因此能“除风发汗，行痰，除湿”；
5、降脂减肥：辣椒素能加速脂肪分解，丰富的膳食纤维也有一定的降血脂作用；
6、止痛散热：辣椒性温，能通过发汗降低体温，并缓解肌肉疼痛，因此具有较强的解热镇痛作用。
辣椒吃多了有什么害处
大量食用含辣椒素多的辣椒，会使消化液分泌过多，引起胃肠黏膜充血、水肿、胃肠蠕动剧增，可引发胃炎、肠炎、腹泻、呕吐等，更不利于消化道功能的恢复。食用过多的辣椒还会使人心跳过快，循环血量剧增，因此，也不利于心血管病患者的康复。
吃辣椒胃疼怎么缓解
1、吃了辛辣的食物后出现胃痛，可以喝点牛奶或者蜂蜜水，对胃黏膜有保护的作用。
2、也可以喝点热水，或者口服胃黏膜保护药，如硫糖铝等。
3、平时要少吃对胃粘膜有刺激的食物或药物，不吃辛辣刺激、生冷的食物，严格的戒烟酒，多吃新鲜的蔬菜水果，吃易消化的流质饮食，少吃多餐，不要暴饮暴食。
4、注意休息，适当的运动，少吃容易引起胃部疼痛或腹胀的食物，如土豆、红薯等，少吃甜食，也要尽量少吃油炸食物。
