1、食材：辣椒适量、蒜瓣适量、洋葱适量、苹果适量、梨适量、蜂蜜适量、盐适量、黄豆酱适量。
2、首先买回来辣椒，最后都是红色的辣椒，当然红椒青椒一起也是可以的，然后把辣椒清洗干净，把水分晾干备用。
3、把晾干水分的辣椒用剪刀剪成小块小块后放入盆中加入盐搅拌均匀后腌制10放在左右后再放在碗里用工具剁碎备用。
4、然后将蒜瓣皮剥好清洗干净，放在一旁晾干水分备用。将苹果、梨、洋葱清洗干净晾干水分备用。
5、将蒜瓣、洋葱用刀切碎备用，苹果和梨也用刀或者用多功能切菜器擦成细丝剁碎备用。
6、将上诉主料和辅料加上蜂蜜、豆瓣酱和盐混合在一起用手（记得一定要戴手套），如果太怕辣的话可以用筷子搅拌均匀备用。
7、找一个玻璃瓶清洗干净晾干，晾干后把辣椒酱装进去，密封起来，保存时间越久越好吃哦。
8、吃的时候用勺子从玻璃瓶里挖一点出来，淋上几滴香油拌匀就可以吃啦！夹馒头、拌面条、拌米饭都很好吃的哦。
辣椒吃多了屁股疼怎么办
辣椒属热性，食用过多，粪便会很干燥，因此肛门会疼，也就是俗称的屁股疼。而且肛门周围血管比较多，增多的血流易造成痔疮急性发作。在过多食用辣椒并出现肛门疼痛的情况后，可以选择食用一些清凉下火的食物来降火，饮用一些凉茶，同时可以多摄取一些高纤维食物，比如水果、蔬菜、蜂蜜、牛奶，并且多喝水，这样可帮助粪便成形，润滑肠道，刺激肠蠕动，减少肛门的疼痛感，缓解屁股疼的症状。
红辣椒怎么腌制好吃
1、准备好4个红辣椒，把辣椒洗干净切成小块。把大蒜剥皮切碎，姜也切成姜末。
2、把红辣椒放一个大点的碗里，这样便于翻拌。
3、接着放入蒜末，姜末，盐，喜欢吃味精的也可以放点，然后翻拌均匀。
4、拌好后倒入一个有盖子的碗里或者保鲜盒里。
5、然后盖上盖子，如果没盖子，用保鲜膜罩住也可以。放冰箱腌制，24小时后就可以拿出来吃了。
腌辣椒的做法 腌辣椒怎么做好吃 怎么做腌辣椒
1、原料：辣椒、花椒、大料、姜、蒜片、酱油、白糖、陈醋、白酒。辣椒清洗干净筛一天。
2、对半切开放入容器中。
3、锅中烧油放姜蒜片，花椒，大料，炒香。
4、放酱油，白糖，陈醋，大火烧开放时间鸡精。
5、料汁放凉浇在辣椒上，放一勺白酒，密封七天即可食用。
