1、面皮1张、鸡蛋1个、火腿肠1根、洋葱适量、孜然粉适量、蒜蓉酱适量、甜面酱适量、白糖适量、陈醋少量。
2、首先准备好食材，用平底锅烧油，开小火放入冷面皮。
3、在冷面皮上打一个鸡蛋，摊匀，等鸡蛋凝固后翻面。
4、锅中放入少量水，然后在面皮上抹上甜面酱、蒜蓉酱，加上适量陈醋、洋葱、孜然。
5、根据个人口味，可以加入火腿肠、鸡柳等。
6、把面皮卷起来，外层再抹一层酱料。
7、切开，装盘。美味的烤冷面就做好啦，超级有食欲哦！
炒冷面怎么做简单又好吃
1、准备食材：冷面2张、洋葱半个、香菜3棵、鸡肉肠1根、冷面酱适量、醋1勺、白砂糖约2克、橄榄油适量、鸡蛋2个。
2、将冷面撕成宽条，切成菱形块，鸡蛋打散、火腿切片、洋葱、香菜切碎。
3、冷锅热油，将蛋液炒熟，放入冷面和适量水，将冷面炒软。
4、放入火腿、洋葱、生抽、醋、冷面酱、白砂糖翻炒均匀。
5、出锅前放入香菜、白芝麻、辣椒油即可。
炸冷面怎么做好吃
1、主料：冷面1片、鸡蛋1个、火腿肠1根。
2、调料：油少许、洋葱适量、香菜适量、甜面酱适量、辣椒酱适量、糖醋适量。
3、准备食材，香菜摘洗干净，洋葱去皮洗净。
4、鸡蛋打散，搅拌均匀。香菜切碎，洋葱切碎，火腿肠去皮，冷面一片，表面薄薄地刷层色拉油。
5、空气炸烤箱的烤网铺上锡纸，将刷油的一面的冷面朝下放入烤网中，然后倒入蛋液，用刮板将蛋液摊平摊均匀，火腿肠放在边上一起炸一下。
6、选择空气炸功能，设置180度预热5分钟，然后放入烤网，180度炸5分钟，实际上用了3分钟，鸡蛋炸熟就好。
7、取出炸好的冷面片，然后将其翻转，有鸡蛋的一面朝下。
8、刷一层甜面酱，再刷一层辣酱，然后放上火腿肠。
9、再放上准备好的洋葱碎和香菜碎。
10、从一边卷起来就ok了，吃的时候可以切块淋上糖醋或者直接卷上包装纸拿着吃，用空气炸锅只需3分钟，口感滑嫩。
中午吃烤冷面会胖吗
一般情况下，中午适量吃些烤冷面是不会长胖的，如果过量食用的话，就会容易导致身体发胖。烤冷面的主料是用面粉制作的，而且还是用烤制的方式，所以热量还是不可忽视的。研究表明，每100克烤冷面中含有的热量大概是164大卡，建议处于减肥期间的人最好不要食用。
