1、准备好生鸡蛋和秋葵，秋葵清洗。
2、锅中烧开水，把秋葵全部装进去烫2分钟。
3、捞起来沥水，切除根处。
4、切割成片状，五角星样子就出来。
5、生鸡蛋打撒。
6、炒菜锅烧开，放少量油，把鸡蛋液装进去炒过后盛出预留。
7、姜削皮切条。
8、炒菜锅烧开，加点油，把姜片装进去煸炒。
9、放进切完的秋葵再次煸炒。
10、秋葵是烫直的，因此基本上也半生不熟了，简易煸炒一下就可以把炒好的生鸡蛋装进去，加盐调料煸炒匀称就可以盛盘了。
红秋葵怎么做好吃
1、食材：红秋葵、鸡蛋、青辣椒、盐、食用油。
2、准备好所有材料后，将红秋葵清洗干净，然后锅里烧开开水，加入一点盐和油，将红秋葵焯水。
3、将焯过水的红秋葵切成小段，青辣椒也切小，将鸡蛋加入适量的盐打散。
4、炒锅烧热，加入适量油，将打好的鸡蛋放入，炒好后用碗盛起备用。
5、再起油锅，将红秋葵和辣椒放入一起翻炒，然后加入适量的盐调味，最后加上炒好的鸡蛋翻炒均匀即可。
秋葵鸡肉丁怎么做好吃
1、材料：秋葵、鸡丁、小番茄、生抽、盐、黑胡椒。
2、做法：秋葵焯水2分钟，取出切丁。鸡肉切丁焯水至断生。锅内放油加热至5成热时放入葱花、蒜片爆香。放入鸡丁、秋葵翻炒片刻，调入生抽、盐、黑胡椒粉加入小番茄炒匀装盘。
秋葵一天吃多少
秋葵一天吃一个最好，可以保证营养即充足又不浪费。
秋葵好处介绍：
适量食用秋葵能强肾补虚，有促进内分泌平衡、抗衰老、美白肌肤、加快血液微循环等功效；尤其对成年女性具有葆青春作用；黄秋葵干花的粘液能很好地帮助胃肠蠕动，分泌的黏蛋白有保护胃壁的作用；并促进胃液分泌、改善消化不良，提高食欲，降低胆固醇，预防心血管疾病，慢性胃病及“三高”。蒜香秋葵做法推荐：
秋葵用清水冲洗干净后，用盐水浸泡10分钟。去掉蒂切成小段；蒜去皮后，用刀切成细小的丁，这样烹炒出的蒜味更浓郁；锅热后倒入适量的食用油；油六成热后倒入蒜丁烹出香味；烹入适量的黄酒，翻炒片刻；倒入适量的清水焖两分钟，秋葵在烹炒的时候会分泌初黏稠的液体，临出锅的时候放入适量的盐即可出锅。
