1、吃法：a、黑豆海带排骨汤。黑豆淘净，以清水浸泡2小时，沥干。将排骨先用水煮开一次，烫去浮沫。洗干净之后，和浸泡过的黑豆一起放在炖锅里面。加上一些姜片，在家五六碗水。用大火煮开之后，再用小火慢炖。红炖40分钟，待排骨肉熟，豆子成糜烂状，将洗净的海带结加入，再煮5分钟，加盐调味，熄火。b、黑豆雪梨汤。选用30g作用的黑豆，加一两个雪梨。将黑豆洗干净，将雪梨切片，一起放入锅里面，加上适量的水，用大火煮开。然后用小火炖至烂熟。这样的方法，每天吃两次，连续吃一个月。对补肾非常有好处。c、黑豆猪尾汤。猪尾洗净，剔净细毛，剁成小段，汆水捞起;黑豆洗净，用干锅炒至皮裂，过清水沥干待用;将瓦煲里面的水煮开后放入所有的食材。等到大火将锅里煮沸之后，再转小火煲上一个半小时，最后再放盐之类的调味料。就可以食用了。
2、好处：清热滋养，黑豆中含有量的大豆皂草苷和染料木苷等等物质，所以能够有效的解除体内的 热气，对于身体有着很好的滋养作用。降低胆固醇、预防各种溃疡和皮肤病等等，黑豆油中含有大量地不饱和脂肪酸，这种非常的有利于身体的吸收，不了满足我们人体对于脂肪的需求之外，还能够减少胆固醇的含量，最终预防各种慢性疾病。预防高血压、心血管疾病以及癌症，这主要是由于黑豆中含有大量的大豆异黄酮、卵磷脂等等活性物质。
黑豆怎么吃可以生发
1、黑豆可以治疗一部分脱发，吃的方法主要是将黑豆用水煮或者是做成黑豆浆，以及应用黑豆和一些食材像排骨、山药等进行熬炖，这样有利于人体肾精的滋补、改善人体的营养、纠正的脱发的疾病。
2、在临床上引起脱发的原因很多，对于营养不良型还有肾精亏乏性可以通过黑豆来进行调养，黑豆具有活血、清热、补虚、乌发的功效，特别是富含有丰富的维生素对于改善发质、养发都具有一定的好处，黑豆还可以用于脂溢性脱发、产后脱发以及病期脱发都有一定的疗效，最好配合相关的中药进行治疗。
黑豆用油炸着吃行吗
黑豆可煎汤，酒浸，作丸、散，或煮食，炒食均可。
黑豆为豆科植物大豆的黑色种子。黑豆蛋白质含量36%，易于消化，对满足人体对蛋白质的需要具有重要意义；脂肪含量16%，主要含不饱和脂肪酸，吸收率高达95%，除满足人体对脂肪的需要外，还有降低血液中胆固醇的作用；黑豆含有丰富的维生素、蛋黄素、黑色素及卵磷脂等物质，其中b族维生素和维生素e含量很高，具有营养保健作用，黑豆中还含有丰富的微量元素，对保持机体功能完整，延缓机体衰老、降低血液粘度、满足大脑对微量物质需求都是必不可少的。
醋泡黑豆什么人不能吃
醋泡黑豆除了能帮助抑制视力下降外，对治疗慢性疲乏、寒症、肩膀酸痛、高血压、高胆固醇等也都很有效。
不适宜人群：
对植物蛋白过敏的人不能吃；胃肠功能低下者，特别是胃不好的人，吃了会胀气不消化。很多中老年人肠胃都不好，吃了反而就有害；痛风患者和酸性疾病有关的患者就不能食用。
