1、炒菜、做粥的时候放一把。用枸杞泡水喝是最常见的，但枸杞中所含的维生素大多是水溶性的，遇热容易被破坏。推荐把干枸杞稍微泡一下，在炒菜、做粥时，或者是蒸包子、煮水饺时，放一点枸杞作配料就可以了。
2、像普通食物一样吃。吃枸杞比较好的方法就是像普通食物一样入粥饭、羹汤、菜肴里边，不仅滋补，而且不会上火。
3、打豆浆的时候放一些。很多人都拿枸杞泡水喝，仅仅是简单浸泡一下，枸杞中的维生素、胡萝卜素等很难完全被吸收。可选择在用豆浆机打豆浆的时候，放上一小把枸杞，这样就能充分利用枸杞所含的各种营养物质和微量元素了。
4、干嚼枸杞比煲汤更补肾。枸杞多糖是一种蛋白多糖，若用水煮加热提取，会使其变性而导致药效降低。因此，从食用方法上来说，直接嚼吃枸杞子对营养成分的吸收会更加充分，更有利于发挥其保健效果。一般，健康的成年人每天吃20克左右的枸杞比较合适。如果是干嚼枸杞，吃的数量就要减半了，否则容易滋补过度。
三种人坚决不能吃枸杞西洋参
1、阳虚体质湿气重的人慎用。西洋参的滋阴效果很不错，但是一些阳虚体质或者是湿气很重的人是不能服用的，因为西洋参属于凉性药物，非常适合补充益气，而且也比较适合一些口干舌燥，还有手心发热脸色发红的人，但是一些咳嗽有痰的人是不能服用西洋参的，服用它会加重病情的。
2、过敏体质的人慎用。如果是过敏体质的人是不能服用西洋参的，服用之后还会出现严重的过敏现象，长期服用还会出现皮疹等，尤其是化脓性皮炎是不能服用它的。
3、高血压病慎用。高血压病人是不能服用的，因为高血压病都是因为阴阳失衡造成的，所以需要及时的补充西洋参才行，虚汗的高血压病人是完全可以服用西洋参的，但是千万不要过量服用。
黑枸杞怎么弄好吃
1、比较好吃的一种做法就是田鸡鱼胶炖黑枸杞， 枸杞30克田鸡300克鱼胶30克猪腰。
2、做法: 枸杞洗净;田鸡取腿起肉骨;鱼胶用水浸软剪丝;猪腰洗净切;脂膜切片蒜皮全部用料放入炖盅内加水适量炖盅加盖文火隔水炖2调味食用。
3、用价值: 补气血、养容颜用于气血足、失于调养症见神疲体倦、肌肤泽、面部皱纹者。黑枸杞产量稀少、珍稀珍贵;再加上野生黑枸杞营养丰富，富含蛋白质、脂肪、糖类、游离氨基酸、有机酸、矿物质、微量元素、生物碱、维生素等100多种人体必需的营养元素。
生枸杞吃法
1、首先最好的吃法是干吃，这样可以避免枸杞中的米黄素流失，干吃时为了避免吃到不干净的东西，最好用清水洗一下，然后控干水再吃。
2、第二种情况就是枸杞泡水喝，不过要注意的是枸杞泡水时大部分营养会溶入水中，但有一些是不容易溶于水的如胡萝卜素，所以我们泡水喝了一两次之后，把枸杞也吃掉，这样就可以不怕营养流失了。
3、第三种情况，夏天和冬天泡水喝也有不同的讲究，在夏天时最好在下午喝上一些枸杞菊花茶，枸杞泡胎菊有利于安神明目，对于常用手机电脑的人来说比较好，而冬天用枸杞来煲汤比较好，并且在煲汤差不多煲好的时候才放进去。
4、第四，枸杞不是吃得越多越好，要有一定量的控制，一般一天10,颗，如果成年人想用来明目养肝，可以一天吃20颗，最好不要超过这个量，吃多反而会上火。体质虚弱的坚持每天吃一点，有利于增强体质。
