1、主料：粉丝。
2、配料：姜、葱、蒜、青红椒。
3、调料：盐、糖、味精、米醋、红油。
4、用开水将粉丝泡胀发，备用。
5、把姜、葱、青红椒均切丝,蒜剁茸。
6、将适量的盐加入到胀发好的粉丝里,再加入少量糖和味精,加入蒜茸和姜，葱丝。
7、再加入用开水烫过的青红椒丝,加入适量的米醋,最后加入红油拌匀。即可食用。
韭菜炒豆芽粉丝怎么做好吃
韭菜炒豆芽粉丝的做法：
1、准备材料：豆芽1小盘、粉丝2小把、韭菜2小把、米醋少许、酱油1小勺、生抽少许、盐1小勺。
2、豆芽、韭菜洗净。
3、绿豆粉丝凉水泡软，再剪成10公分长短。
4、韭菜切寸段。
5、炒锅中倒适量油，油热后将豆芽入锅中，沿锅边淋点醋，翻炒变软。
6、将粉丝入锅中翻炒，将豆芽的汤吸进去。
7、倒少许酱油调色，生抽调鲜，盐调味。
8、充分混合均匀，将韭菜入锅中，翻炒几下，出锅即可。
如何制作清爽好吃的凉拌粉丝
1、蒜末适量，辣椒油适量，生抽适量，陈醋适量，盐适量，白糖适量，香油适量
2、菠菜2颗，胡萝卜丝适量，泡好的粉丝约250克，花生米适量。
3、提前将粉丝泡好，然后在碗中加入蒜末，辣椒油，生抽，醋，盐，白糖，香油，搅拌均匀备用。
4、然后锅中烧水，水开后下入菠菜和胡萝卜丝炒至断生即可捞出。
5、再放入泡好的粉丝，加入花生米和料汁，搅拌均匀就能享用啦。
怎么炒粉丝好吃又简单
1、材料：粉丝200克、鸡蛋1个、葱5根、花生油30克、生抽6克。
2、把葱摘洗干净，切成小段，放碗里待用。
3、锅清洗干净，煮半锅开水，把粉丝清洗一下，然后放进锅里煮。（水满过粉丝就可以了）。
4、煮开后大约再煮上1分钟，期间要用筷子搅拌一下，使粉丝容易散开。
5、把煮好的粉丝倒到漏空的篮子里，沥去水。然后在水龙头下移动着冲一下冷水过凉，这样粉丝不会黏到一起，更好炒一点。过好凉水后放一边沥干水份。
6、炒锅清洗干净，烧干，放入花生油，烧至七八成热时打入鸡蛋。快速地把鸡蛋用锅铲铲开。然后放入粉丝。
7、在粉丝上淋上生抽。快速地把粉丝和生抽搅拌均匀。再炒上一分钟左右，让粉丝充分吸收生抽入味。接着放入葱段。再快速地把所有食材搅拌均匀。约炒10秒钟。装盘，好吃又简单的粉丝炒好了。
