1、材料：鸡腿2只、青椒1个、辣椒2支、葱1根、大蒜2瓣。调味料：酱油1大匙、蛋半个、淀粉少许。
2、鸡腿去骨切丁，拌入调味料腌10分钟，过油备用。
3、青椒、大蒜切片，辣椒、葱切段，放入锅内爆香，再放入鸡丁及调味料炒拌即可。
现成的鸡肉丸子怎么做好吃
主料：鸡肉丸子、白萝卜、红萝卜。
辅料：味噌、盐、葱末。
步骤：
1、起锅热水，将鸡肉丸子放入沸腾的水中煮熟后捞出；
2、再起锅，放入白萝卜片、红萝卜片和水，用大火煮，沸腾后改小火；
3、煮约20分钟至白萝卜片和红萝卜片软熟，再放入丸子；
4、将味噌放入汤勺内，加入一些汤调匀后，再放入汤内拌匀，若是不够咸，可加入盐调味；
5、煮沸腾后熄火，撒下葱末即可。
鸡肉加醋吃了有什么好处
鸡肉加醋可以促进铁吸收，改善体质，驱寒邪，调脾胃，令人肌肤红润，容光焕发。
具体做法如下：
1、把鸡块放入锅中汆透，捞起。
2、锅中放油，下鸡块、姜片、葱段翻炒，至水分干时，倒入少许陈醋迅速翻炒。
3、待鸡块发出爆炒响声时，加入足量热水，沸腾后加入少许白糖，炖至鸡肉软烂即可食用。
鸡肉和青萝卜可以一起吃吗
萝卜和鸡肉能一起吃，两者不相克。尤其是胡萝卜和鸡肉一起煲汤是有益处的。
一、鸡肉搭配禁忌如下：
1、食时不应饮汤弃肉。
2、禁忌食用多龄鸡头。
3、禁忌食用鸡臀尖。
4、不宜与兔肉同时食用。
5、不宜与鲤鱼同时食用。
6、鸡肉与李子相克，食则拉痢。
7、鸡肉与大蒜：大蒜性辛温有毒，主下气消谷，除风、杀毒。
二、萝卜搭配禁忌如下：
1、萝卜不宜与水果一起吃，日常饮食中，若将萝卜与橘子同食，会诱发甲状腺肿。
2、萝卜主泻、胡萝卜为补，所以二者最好不要同食。若要一起吃时应加些醋来调和，以利于营养吸收。
3、生萝卜与人参药性相克，不可同食。以免药效相反，起不到补益作用。
