1、先把生的核桃仁摊平放在微波炉的玻璃盘中，高火加热2分钟
2、取出微波炉里的核桃仁放入白砂糖、蜂蜜、色拉油拌匀。再次放入微波炉内以中火加热1分钟，使糖和黄油（或橄榄油）融化。
3、再次放入微波炉内以中火加热1分钟，使糖融化。
4、再次取出核桃仁，放一小勺水拌匀，再次以中火加热1到2分钟。
5、再次搅拌加热后的核桃仁，使核桃仁均匀裹上糖汁。然后分2－3次短时间中火加热，直到核桃仁呈现漂亮的琥珀色。
6、最后在做好的琥珀核桃仁上均匀撒上白芝麻即可。
核桃怎么吃更养生
1、核桃+黑芝麻：核桃和黑芝麻一同食用方法有很多，可以制作成芝麻核桃粉、核桃芝麻糖，也可以一同煮粥，都是延年益寿和调理身体的佳品。
2、核桃+杏仁：核桃和杏仁制作制作出来最经典的美食是核桃杏仁露，其不仅制作方便、口感好，其还富有多种养生功效。
3、核桃+菠菜：这两者食用可以润肠，缓解便秘。核桃可以和菠菜一同炒制、凉拌，不仅可以增加蔬菜的香味，还起到调理肠道的作用。
4、核桃+豆腐：核桃加豆腐的食用方法有很多，可以是简单炖豆腐，也可以在其中加入蛋黄、虾米，还可以制作成为核桃豆腐汁。
吃核桃不能吃什么
吃核桃不能吃浓茶和酒。因为核桃中含有丰富的蛋白质与铁元素,茶叶中含有鞣酸,鞣酸会与核桃中的铁、蛋白质结合,生成不溶性的沉淀物,不易被消化吸收,所以食核桃忌饮浓茶。因为核桃性热,多食生痰动火,白酒甘辛大热,二者同食,易致血热。特别是有咯血宿疾的人,更应禁忌。核桃有长寿果之称，富含蛋白质、脂肪和胡萝卜素等营养物质，还可以药用。
来例假可以吃枣夹核桃吗
来例假可以吃枣夹核桃，有助于补血。枣夹核桃也可以叫红枣夹核桃、枣夹核桃仁、红枣夹核桃仁，是将红枣（干枣）剖开后夹入核桃仁而成的食品，它味道好而且吃起来方便。根据大小主要分为大枣夹核桃与小枣夹核桃，大枣夹核桃的口感特点是肉厚香甜，小枣夹核桃的口感特点是香甜酥脆。
