1、主料：铁棍山药500克
2、辅料：小葱1根，八角2瓣，油30克，糖2小勺10克，生抽10克，老抽2克，料酒10克
3、铁棍山药去皮洗净，切滚刀块；葱花切粒备用
4、热锅里加稍多的油，加2小勺糖，炒出糖色，入山药块翻炒上色，最好炒到有点虎皮状
5、加生抽，老抽，料酒，再加1饭碗水，烧开后转中小火焖煮15分钟至软糯，汤汁显得较浓稠，洒点葱花
山药豆红枣汤怎么做好吃
1、准备山药豆，洗净，不用去皮，皮的营养价值和药用价值很高。
2、准备小米和燕麦，淘洗干净，红枣洗净。
3、锅里水开后，先下山药豆，煮几分钟。
4、下入红枣，可以掰开点，如果红枣太大。
5、煮熟即成。
煮熟的山药豆怎么炒好吃
材料准备：山药豆，油，盐，剁椒，青椒，大蒜，细香葱；
制作步骤：
1、将山药豆洗净备用；
2、锅中加入适量油并烧热，然后加入山药豆；
3、炸熟后捞出；
4、锅中留底油，放蒜末、青椒、剁椒炒香；
5、放入炸好的山药豆翻炒，然后加适量盐和鸡精翻炒均匀，然后洒葱末出锅即可；
白山药和鸡蛋能一块儿吃吗
白山药和鸡蛋能一块儿吃，白山药的禁忌食物是碱性的食物，而鸡蛋的蛋黄本身是酸性的。山药的口感非常的绵密，其中山药还含有丰富的碳水化合物、胡萝卜素、烟酸、蛋白质、膳食纤维、脂肪、和丰富的矿物质和维生素，可以给我们的身体补充到足够的营养物质。
