1、肉放冷冻室的保质期：猪肉，牛肉，羊肉等等。这些肉类的保质期是比较久的，基本上，保质期是在10个月到12个月左右。鸡，鸭，鹅来说，保质期是要比红肉短上很多的。基本上，保质期为8个月左右。海鲜类的食物，保质期是在半年左右的，基本上，这些海鲜类的保质期，是在四个月左右的。超过了四个月，就不宜食用了。
2、对于家禽类的肉类来说，例如鸡，鸭，我们不能直接放入冷冻，应该先处理干净，掏空内脏，仅仅只留鸡鸭的肉，放置在冰箱里冷冻即可。这一步的目的，其实主要就是清理鸡鸭肉中细菌，以及鸡鸭身上的血液。
螃蟹冷冻一周还能吃吗
螃蟹冷冻一周还能吃，螃蟹中的主要成分是水分、蛋白质、等，都是性质比较稳定的成分，不会因为冷冻而出现什么大的性质改变。螃蟹冷冻3个月都不会出现什么质量问题，但是有时候本身冰箱细菌较多或者是拿出来解冻之后又复冻，细菌大量滋生，出现了霉味、酸味、腐烂味等不适的味道，表面还有霉菌等，就不能食用了。
肉冷冻放三年还能吃吗
1、放在冰箱三年的冻肉不建议食用，保存时间太长了，会导致细菌滋生，即使是冷冻状态也是不可以的。而且长期冷冻的肉，会导致肉质下降，口感和营养成分都会有所降低，虽然没有变质，但是也属于僵尸肉了，不适合食用！
2、一般猪肉在冷冻箱的保存期限为4-5个月,最多不能超过半年,冷冻温度最好在零下15-16℃,“随着保存时间越来越长,猪肉的营养会流失,口感变差,另外还会产生一种名为李斯特菌的‘嗜冷菌’,不适合再食用。
冷冻带鱼段怎么做好吃
1、将带鱼放在塑料袋中，然后再放在低于75摄氏度的温水中浸泡1-3小时。也可以放在冰箱的冷藏室，半天左右也 可以解冻。解冻之后，再用刀划开或者用干净的剪刀将带鱼的腹部剪开，掏出里面的内脏、鱼籽丢弃，如果有带鱼头的，还要挖去鱼鳃。然后再将带鱼用清水里外冲 洗干净即可。
2、红烧带鱼：准备炸好的带鱼块，锅内留底油，爆香红椒段、葱姜蒜和八角，下入炸好的鱼段；烹入料酒和生抽、少量白糖，添加没过的水急火烧开后转中火炖制，汤汁基本收干时，调入水淀粉，大火收汁，加味精出锅，撒上葱花香菜即可。
