1、树上摘下的鲜核桃。
2、用斩骨刀轻轻一剖二。
3、再一剖四。用手稍微掰一下。
4、嫩嫩的核桃肉就下来啦。
5、接下来剥核桃肉的皮，黄黄的皮很苦涩，不剥掉会影响口感。
6、生核桃肉就剥好了，白白的核桃肉是鲜甜的脆脆的。
红枣夹核桃千万别吃
1、发热量高
过多服用大枣不利于消化吸收作用，并且大枣的糖份高，糖尿病患者、牙病人不适合多食。多吃核桃易上火，除此之外核桃仁有润肠功效，长期腹泻的人理应少吃。大枣和核桃的热量都较为高，减肥一族不可以贪食之力。因为红枣和核桃仁都需要一定的時间消化吸收，并且红枣糖份较高，而核桃仁含人体脂肪量也高，因而，做为零食，每日最好是不必超出3~5颗。
2、红枣夹核桃过多服用影响胃口
大枣糖份高，糖尿病患者、牙病人不适合多食，并且大枣吃太多不利于消化吸收作用。多吃核桃易上火，除此之外核桃仁有润肠功效，长期腹泻的人理应少吃。大枣和核桃的热量都较高，肥胖症一族也不可以贪食之力。过多服用会出现太重的饱腹感，影响胃口，提升胃肠压力，对糖尿病、高血压、高血脂病人控制病况也是有阻拦。假如长期性身患胃肠道疾病，或是消化吸收工作能力不高者则建议少吃或是不要吃，假如喜爱吃核桃，还可以先把它煮开或是煮熟便于于消化吸收。
核桃一天最多能吃几个
核桃每天食用量20到40克，相当于四、五个核桃，上火、腹泻的人不能吃。每天四个核桃，可以防止胆结石。
核桃过量食用，不容易消化。老人食用核桃应取少量。孩子吃核桃，一天吃两、三个也行。
孕妇为了健康的宝宝，可能会一天吃20个核桃，这是不健康的，不容易消化！每天吃1到2个核桃或者3到4个山核桃，炒菜时适当减少用油量就可以了。
核桃味花生能吃吗
可以吃，核桃和花生还可以一起做成花生核桃露，做法如下：
1、主料：花生仁50g、核桃仁2个；辅料：冰糖适量；
2、准备好花生核桃仁。冲洗干净后放入豆浆机中。加水至标刻线位置。豆浆机接通电源后选择五谷豆浆键启动工作。做好的豆浆。用滤网过滤好。喜甜的话称热加入适量冰糖，不喜欢就不用加。
