1、用料:五花肉,春酱,洋葱,黄瓜,胡萝卜,土豆,姜,糖,生抽,拉面。
2、锅里放两大勺油烧热。
3、将适量的春酱放锅里,中火不断煸炒5分钟,加入一大勺白糖调味,关火后盛出备用。
4、五花肉切小丁,姜切末,洋葱、土豆和胡萝卜分别洗净去皮切成小丁,黄瓜切丝备用。
5、另起锅放油,油热后,将五花肉放入煸炒。
6、煸出肥油后,放入姜末、洋葱丁一起煸炒,直到洋葱变软。
7、此时可以将锅中多余油倒出,将土豆胡萝卜丁放入一起煸炒。
8、放一小勺生抽调味,所有的蔬菜炒至断生后。
9、放入先前炒香的春酱。
10、中小火不断慢慢翻炒10分钟,即可关火出锅。
韩式炸酱面怎么做好吃
1、材料:春酱180克、土豆1个、洋葱1个、胡萝卜1根、西葫芦1/2个瘦猪肉180克、大葱1段、植物油4大勺、水1小碗、浓稠水淀粉2大勺。所有蔬菜洗净,切成约2厘米见方的丁,猪肉也切成2厘米见方的丁。
2、炒锅烧热,倒入2大勺植物油,油温热后放入蔬菜丁和猪肉丁炒制半熟后,盛出备用。
3、炒锅中倒入2大勺植物油,再倒入春酱炒约10秒钟。
4、再倒入半熟的蔬菜丁和肉丁炒匀。
5、倒入清水大火煮沸后,改成小火把所有食材煮熟。
6、倒入浓稠水淀粉煮约1分钟,至酱汁浓稠即可。
7、将面条煮熟拌酱食用。
好吃的土豆肉末炸酱面怎么做
一、食材:土豆1个,瘦肉180克,油适量,盐适量,豆瓣酱,适量黄瓜。
二、做法如下:
1、瘦肉用刀剁成肉末;
2、土豆切成丁;
3、黄瓜洗净擦丝;
4、炒肉末,炒到8成熟就可以出锅;
5、倒入土豆丁加适量水,炒到7成熟;
6、加入肉末,豆瓣酱适量,搅拌均匀;
7、煮好的面条配上卤还有黄瓜丝即可。
炸酱面要什么面好吃
1、炸酱面一般用挂面或者手擀面好吃。炸酱面是中国传统特色面食,被誉为“中国十大面条”之一。炸酱面在中国北方十分流行,而陕西、天津、上海、广东、东北也有不同制法的炸酱面。韩国亦有炸酱面,是由山东华侨带入韩国,以春酱(黑豆酱)为调味料,加上洋葱、虾、肉类等。不过摆放相当精致,中间盘放面条,最中央是一撮紫色的炸酱,像一盘工艺品。炸酱面是北京富有特色的食物,由菜码、炸酱拌面条而成。
2、炸酱主要原料是面条(富强粉)、猪肉和蔬菜。面条易于消化吸收,有改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收等功效。而猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸,并提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血;具有补肾养血,滋阴润燥的功效;但由于猪肉中胆固醇含量偏高,故肥胖人群及血脂较高者不宜多食。多放些蔬菜作为“面码”是非常必要的,只有这样才能使炸酱面成为一种健康的饮食。否则盐分多,纤维少,维生素c和钾不足。酱本身含有较多蛋白质和b族维生素,适合与面粉搭配。