一、食材：土豆1个，瘦肉180克，油适量，盐适量，豆瓣酱，适量黄瓜。
二、做法如下：
1、瘦肉用刀剁成肉末；
2、土豆切成丁；
3、黄瓜洗净擦丝；
4、炒肉末，炒到8成熟就可以出锅；
5、倒入土豆丁加适量水，炒到7成熟；
6、加入肉末，豆瓣酱适量，搅拌均匀；
7、煮好的面条配上卤还有黄瓜丝即可。
发芽的土豆能让鸡鸭吃吗
土豆发芽了是有毒的，因为新鲜土豆中含有很少的龙葵碱，对人体没有危害，但土豆在储存过程中，龙葵碱含量逐渐增加，当土豆变成黑绿色或发芽时，其中的龙葵碱大量增加，少量的摄入该物质就可引起食物中毒。
马铃薯，属茄科多年生草本植物，块茎可供食用，是全球第四大重要的粮食作物，仅次于小麦、稻谷和玉米。马铃薯又称地蛋、土豆 、洋山芋等，茄科植物的块茎。与小麦、稻谷、玉米、高粱并成为世界五大作物。
土豆粉怎么吃
1、食材：土豆粉175g、千张半张、油适量、牛肉丸适量、香菜适量、蒜适量、花生仁适量、火锅底料1份、黄豆芽海带适量、鲜贝露适量、青菜适量、香菇跟适量、豆瓣酱适量、金针菇适量、盐适量、鸡精适量、胡椒粉适量。
2、半包土豆粉，毛庄菜店买的。
3、千张切细丝，金针菇清洗干净，撕开。
4、花生用花生油炸脆备用。
5、香菇根切片用炸锅花生油炒香。
6、粉先用开水焯一下，牛肉丸子也事先煮好。
7、油炒豆瓣酱，放入火锅底料一起炒，先放入一半的蒜末，炒香菇根、金针菇、豆芽、海带、千张丝，放入适量鲜贝露，倒入土豆粉、丸子，煮一会后放入盐、鸡精、胡椒粉调味。
8、取一大碗，倒入煮好的土豆粉，放上焯好的青菜，丸子摆好，撒上剩余一半的蒜末，撒上香菜，完成。
土豆青椒怎么做好吃家常
1、原料：大型土豆1个，青椒1个，青葱1根，大蒜3瓣。
2、调料：盐1/2（3克）。
3、土豆去皮切成薄片。
4、锅中倒入清水大火煮开后，放入土豆片焯烫1分钟后捞出，过冷水后沥干备用。
5、青椒去蒂去籽后洗净，掰成一口大小的块。
6、青葱洗净后切成段，大蒜去皮切薄片。
7、锅烧热倒入油，大火加热，待油6成热的时候，放入青葱和蒜片炒香，放入土豆片和青椒翻炒2分钟（期间可以淋一点点清水，大约2汤匙30ml即可），加入盐搅匀即可。
