1、准备好4个辣椒，把辣椒洗干净切成小块。
2、把辣椒放一个大点的碗里，这样便于翻拌。
3、接着放入蒜末，姜末，盐，喜欢吃味精的也可以放点，然后翻拌均匀。
4、拌好吼吼倒入一个有盖子的碗里或者保鲜盒里。
5、然后盖上盖子，如果没盖子，用保鲜膜罩住也可以。放冰箱腌制，24小时后就可以拿出来吃了。
辣椒末怎样做才好吃
1、将红辣椒洗净，淋干水份。
2、一头蒜扒好备用。
3、将辣椒切末，记得一定要带手套，否则辣手指头。辣椒籽也不用去掉。
4、将蒜切末与辣椒混合抓匀。
5、将梨先切片再切末。
6、将梨末、辣椒末和蒜末混合一起，搭上盐和酒，搅拌均匀。
7、装入罐中。
8、完成，放到冰箱里，约一个月可以吃，腌的时间越长越好吃。
晒干的辣椒皮怎么炒才好吃
食材：干辣椒粉100g、油适量、八角1个、桂皮2片、花椒适量、香叶1片、熟芝麻适量。做法：1、锅里倒入植物油，凉油放入八角、桂皮、花椒、香叶，炸出香味，油烧到7成热后，捞出香料。2、干红辣椒用料理机干磨成的辣椒粉，放入一个无油无水的容器中把烧好的香料油浇在辣椒粉上。3、等到油五成热的时候第二次放辣椒粉，用勺子搅拌开来。4、等到油温有三成热的时候第三次放辣椒粉，随后放入熟芝麻即可。
吃辣椒对皮肤好还是不好
因人而异，辣椒对身体有许多好处，但不是适合所有人多吃。火大，长痘，肠胃不适等这类人不宜食用。由于辣椒的性味是大辛大热，吃多容易引起火眼、牙疼、喉痛、咯血、疮疖等火热病症。辣椒不宜过多食用，但适量摄入对身体和皮肤是有好处的。鲜辣椒中含有丰富的维生素c和维生素e，红色、黄色的辣椒、甜椒中，有一种辣椒红素，都是抗氧化剂，可以延缓衰老。另外辣椒能促进体内激素分泌，改善皮肤状况。
