1、豌豆能和山药一起炒着吃的。豌豆能提供少量钙，磷，钾，铁，锌、硫胺素和核黄素。对整体健康是有益处的，山药有健脾利湿的作用，还有益气止汗的效果，对脾胃是有好处的。这两者同时吃，可以加强人的营养，但是不要暴饮暴食，不要一次吃得很多，膳食要多样化才有利于身体健康。
山药不能和什么一起吃
1、山药不能和碱性的食物同吃。
2、忌与碱性食物同吃，吃了碱性食物后，最好不用食用太多的山药，否则这些碱性食物可能会使山药中的淀粉酶失效，起不到滋补的效果。常见的碱性食物有小苏打片等。同理，如果在熬粥中加入山药，就不可以加用食用小苏打了。
山药生吃可以吗
1、山药是不可以生吃，因为生的山药里有一定的毒素。
2、山药皮中所含的皂角素或黏液里含的植物碱，少数人接触会引起山药过敏而发痒，建议你在处理山药时应避免直接接触。
3、山药在去皮之后吃不完的情况下，要做好保存的工作，比如用保鲜膜包好放到冰箱中冷藏。如果没有去皮，可以存放在木屑中，防止山药因长期暴露在空气中变得干涩。
女人吃山药的好处
1、强身健体。山药虽然是一种食材，但是它也是一种药材，可以起到滋阴补肾的效果，六味地黄丸中就有这味药材。此外，经常吃山药可以治疗高血压，糖尿病，还可以缓解神经衰弱和腰痛等病症。
2、延缓衰老。根据最新的科学研究表明，山药可以有效的降低体内部分特殊酶的活性，这些酶可以加速机体的衰老。经常食用山药有非常好的滋补效果，能延年益寿。
3、抗肿瘤。山药中的多糖可以刺激并调节人体的免疫系统，因此经常做增强免疫能力的保健药品使用。山药还可以加强白细胞的吞噬作用，可以有效的增强抵抗力，杀菌消炎，抗肿瘤。
4、治疗皮肤病。山药中含有一种特殊的物质，叫做尿囊素，具有麻醉镇痛的作用，可以促进皮肤生长。此外，山药还具有消炎和抑菌的作用，经常用于治疗手足皲裂，鱼鳞病和多种角化性皮肤病。
