1、把栗子放入水中，洗净干净，捞出备用。
2、再把栗子放入清水中，加盐5克。
3、浸泡30分钟左右就可以，捞出来，放到案板上，用刀在栗子的中间划一个小口。
4、全部用刀划完了，边上的栗子露了白肉，那是用力过度，整个切开了。注意：切开了的栗子煮食就不好吃了，千万别用力过度切开哟！
5、把划开的栗子控净水分，装盘备用。
6、锅放凉水，再把划开的栗子放入锅中，大火加热。
7、煮栗子的水开（沸腾）了后，改小火加热，煮20分钟左右就好了。
8、把煮好的栗子捞出，取一个煮熟的栗子剥一下。看！是不是很好剥，而且栗子在浸泡时，有一点点盐份进去了，非常好吃。
栗子怎么做好吃又简单
1、将买回来的板栗倒出来清洗干净备用。
2、然后把清洗干净的板栗从背面横竖开两刀。
3、全部的板栗都处理好之后，放入没过板栗表面的水，盖上盖子煮开之后转为小火继续煮半个小时。
4、等到板栗表面的十字刀口全开了之后，就可以捞出来出锅。
5、煮熟的板栗要趁热吃，口感才会粉糯香甜，也比较容易去皮脱壳。
栗子和菠菜能一起吃吗
菠菜中含有多种蛋白质，可帮助身体发育，精力旺盛。菠菜富含多种维生素，其中的铁是人体造血原料之一，经常吃菠菜的人皮肤好，面色红润，光彩照人，菠菜能还有润肠的作用，但是一定要注意，菠菜不能直接烹调，因为它含草酸较多，有碍机体对钙的吸收，故吃菠菜时宜先用沸水烫软，捞出后再炒；栗子中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质，能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏等疾病，是抗衰老、延年益寿的滋补佳品。栗子含有核黄素，常吃栗子对日久难愈的小儿口舌生疮和成人口腔溃疡有益。栗子是碳水化合物含量较高的干果品种，能供给人体较多的热能，并能帮助脂肪代谢，具有益气健脾，厚补胃肠的作用；菠菜不能和直接与乳酪、瘦肉、大豆等一起吃，否则菠菜的功效将会大大降低；栗子不可多吃，也不可与牛肉、羊肉混吃，否则易容易引起呕吐，脾寒胃虚慎吃。
喝白酒能吃栗子吗会有什么反应
喝白酒的时候能吃板栗，并不会有什么特殊反应。很多人都知道有一种酒叫做板栗酒，其实就是板栗和白酒泡出来的，这种药酒被很多人当做养生的保健品，因为板栗有极高的营养价值，不仅具有药用价值还具有养生价值，对人的脾胃有好处，还能补肾强身。板栗中含有大量的淀粉和糖类，能给人补充能量，含有各种维生素和矿物质，能强身壮骨，对一些常见的疾病如反胃、便血、腰腿酸痛都有一定的防治效果，还能防止冠心病和高血压等心血管疾病，老少皆宜。
