1、将五花肉准备好，如果皮上有杂毛，用火轻轻烧去，清洗干净备用。
2、将准备好的五花肉切成均匀的薄片备用。（不宜切得太薄，影响口感，太厚煎出的五花肉太油腻，切3毫米厚即可）
3、切好的五花肉片放入碗里，加入料酒，搅拌均匀腌制5分钟。
4、接着放入南腐乳汁，蚝油和美极鲜酱油，白糖搅拌均匀。
5、接着撒入黑椒碎，搅拌均匀。腌制1个小时，让五花肉充分的入味。
6、将平底锅清洗干净，然后烧热，倒入少许香油。把腌制好的五花肉片，一片一片的摆入锅里。
7、然后小火煎制五花肉出多余的油脂，煎制金黄一面，翻过另一面继续煎制焦黄。煎香后，隔去多余的油脂，即可享用香喷喷的五花肉片啦！
如何制作好吃的五花肉炒青菜
1、原料：青菜4-5颗，五花肉约150克，食用油适量，大蒜适量，干辣椒适量、盐适量，鸡精适量，蒸鱼豉油适量。
2、将青菜洗干净，菜杆切小段，青菜叶备用，锅中放油，放入五花肉煸炒出油脂。
3、再加入蒜片和干辣椒，炒出香味，再下入菜杆和盐炒至六成熟。
4、再放入菜叶，炒至九成熟，加入鸡精，蒸鱼豉油，大火翻炒入味即可享用啦。
家常五花肉炖芋头怎么做好吃
1、用料：五花肉一块、芋头10个、葱一小段、姜三片、八角3个、海鲜酱油一大勺、盐适量。
2、芋头去皮，洗干净 。
3、切成滚刀块，五花肉切片，葱姜八角备好。
4、热锅倒入少许油，将五花肉里油炒出来，放入葱姜炒香。
5、倒入芋头，一大勺海鲜酱油，适量水，没过芋头就可以，八角扔进去大火烧开，转中小火炖30分钟左右（根据你切块的大小要适当调整时间）。
6、最后撒少许盐，翻炒几下就可以出锅了。
五花肉要怎么做才能更好吃
1、准备材料：五花肉150克、青红尖椒各适量。
2、配料：生姜、大蒜、葱、五香粉、料酒、鸡粉、酱油、白糖各适量。
3、五花肉洗净切成薄片，青红尖椒切成圈，生姜与大蒜切片，葱切段；
4、热锅放油，下入五花肉片炒散，翻炒至肉片出油；
5、加入两小勺料酒，炒匀；再放入两小勺酱油，翻炒均匀；
6、下入生姜与大蒜，炒出香味后下入青红尖椒，炒匀；
7、下入适量的盐、鸡粉、五香粉、白糖，再翻炒约2分钟后下入葱段炒匀即可出锅。
