1、苦瓜和牛肉是可以一起吃的。苦瓜是夏季比较常见的一种蔬菜，苦瓜食用的方法也是比较多，可以凉拌苦瓜或者是做成汤，适当的吃苦瓜对于身体的好处比较多，能够降血脂、血压、美容养颜、清热解暑的作用，促进人体的新陈代谢。
2、牛肉里面的营养成分也是比较丰富，苦瓜和牛肉在一起食用，里面的营养成分不会产生相生相克的作用，还能够起到强筋骨、补脾胃、降血脂、血压、化痰息风、清热解渴的作用。
豆腐苦瓜汤怎么做好吃窍门
1、苦瓜洗净，豆腐洗净。
2、一根苦瓜竖切成两半，将籽拿掉，然后切片，片稍微切薄点，不要太厚！
3、切好之后将冷水倒入锅中，沸腾之后将苦瓜倒入清煮2-3分钟，接着倒出至筛子里，用冷水冲洗。
4、然后将豆腐切块（豆腐最好稍微买嫩一点的）备用。
5、准备好之后热锅，放少量油，倒冷水，待水热之后倒入豆腐煮沸，约5-10分钟倒入苦瓜一起煮几分钟，放盐（不要放太多，稍微清淡些），片刻之后如果有小葱最后放入，起锅！
炒豆角苦瓜茄子怎么做好吃法
新鲜的长豆角约120克，摘成小段清洗干净；
苦瓜1条（约150克）洗净表面，去掉瓜籽切成片状，撒上食用盐腌制5分钟左右然后用清水冲洗；
新鲜的茄子1个，洗净切成片状用清水泡一会儿；
准备大蒜和小米椒放到菜上面；
炒锅洗干净后加入食用油，等油烧热将三种菜一起翻炒；
撒上食用盐后需要继续翻炒；
加入生抽，翻炒均匀后即可出锅。
苦瓜怎么吃降糖效果好
1、可以将苦瓜对半切开去籽之后，切成1.5厘米宽的小块儿，然后不间断的食用，食用时用牙齿咀嚼，直到感觉苦瓜嚼烂之后咽下，就好像吃黄瓜一样，在手里一口气吃完。
2、苦瓜抛开是苦瓜籽是包在白色的瓤里面的，而苦瓜苦的地方就是这层白色的瓤，在去籽儿的时候一定要将这层白瓤刮干净，不要留这样苦瓜就不会太苦了。所以苦瓜生吃更加营养，而且对于血糖的稳定和降低是有利的。因为苦瓜中含有轻指数，生吃还有减肥的功效。
3、另外还可以熟吃就是通过开水喂一下或者是热油烹调一下，苦味儿相对会减少一些，口感也能接受。根据自身的情况来进行选择，如果能够接受其苦味感，胃肠道感到不适就可以生吃。有的老年人或者糖尿病患者因为牙齿不好需要煮烂才能够吃。
