1、黄豆芽300g、地瓜粉条100g、生抽适量、老抽适量、盐适量、葱适量、姜适量、八角适量、干辣椒2个、小米椒1个。黄豆芽洗净,粉条用热水泡软。
2、葱姜切好葱姜切好。
3、锅中烧油爆锅。
4、放入豆芽翻炒,放上生抽,老抽,豆芽炒软。
5、下入泡好的粉条,添上一碗水,盖上锅盖炖5分钟。
6、大火收汁，放盐调味，最后放点小米椒。
粉条怎么炒好吃
1、取出适量的粉条，将粉条用手掰的短一点。然后将掰好的粉条放到一个适当的容器里。取出一个适当的容器，将容器里倒入适量的水，将盛有水的容器放在炉子上，开火。等容器里水滚开之后，将容器里准备好的粉条倒入滚开的水里。把粉条煮五分钟左右，关火。再将粉条捞出来沥水。
2、取出适量的蒜，用手掰成一瓣一瓣的，再将蒜去皮。将去了皮的蒜放在案板上，用刀切成片状，把切好的蒜放到一个适当的容器里备用。
3、取出炒锅，往炒锅里倒入适量的油，把盛有油的炒锅放到炉子上，开小火。等油热之后，取出适量的花生，放到油锅里，将花生用小火炒至变色。将炒好的花生放到案板上凉凉，用刀将凉凉的花生拍成片状，再把花生皮捡去。
4、往炒锅里倒入适量的油，等锅里的油热之后，往锅里倒入适量干红辣椒翻炒，再倒入适量的豆瓣酱翻炒。等豆瓣酱炒至八分熟的时候，往锅里倒入适量的醋搅拌均匀。
5、将炒锅里的东西搅拌均匀之后，再将煮好沥干水的粉条倒入炒锅里翻炒。翻炒几下之后往炒锅里倒入适量的盐，用适当的工具将盐搅拌均匀。
6、等粉条炒至八分熟的时候往锅里倒入适量的味精，然后将备用的花生、蒜等放入锅里翻炒几下便可出锅。
油菜炖粉条怎么炖好吃
材料：猪肉，粉条，小油菜；
做法：
1、铁锅，热锅冷油，放一点花椒，葱段，爆香；
2、加猪肉片，翻炒到差不多熟，盛出；
3、加适量油，热后，放油菜，翻炒几下加肉，加酱油和盐继续翻炒；
4、油菜出水后，加泡软的粉条，如果希望汤多一点，可以加点水；
5、炖片刻，按需要收一点儿汤。
土豆和粉条不能一起吃么
毋庸置疑，二者之间并没有什么必然的毒理反应。这种搭配绝对是安全食品，完全可以放心的食用；
一些人们之所以这样说，其实就是考虑到二者都是高淀粉食物，吃得多了，一方面容易使人发胖，另一方面极易造成血糖在体内堆积，从而引发糖尿病；
严格意义上讲，这种搭配虽没有什么毒理反应，但从健康的角度讲，少食为好。
