脆肉皖火锅的原料：脆鲩鱼、盐、油、姜、蒜、料酒、大葱；
做法如下：
脆鲩鱼洗净去鳞切成长条块状，在切肉过程中，以单飞片，直刀厚切，每块厚度在3毫米左右。为了确保每片脆肉鲩都是恰好熟透，每片控制在10秒，即使再泡几分钟也一样脆不会烂掉；热油锅，蒜末、姜末爆香把鱼块放入锅中略微翻炒主要是去腥，加入少许料酒，翻炒几下即可；葱切段，深底锅中放水烧开后放入葱段再放入翻炒好脆鲩鱼块，煮5分钟即可食用。
谁知道嘉善县哪里的火锅好吃
1、老北京羊蝎子火锅解放东路店，地址在浙江省嘉兴市嘉善县解放东路497号。
2、川德自助火锅谈公北路店，地址在浙江省嘉兴市嘉善县谈公北路289号。
3、重庆德庄火锅嘉善店，地址在浙江省嘉兴市嘉善县亭桥南路441号。
4、新渝火锅店，地址在浙江省嘉兴市嘉善县魏塘街道魏中村里泽大道。
5、生态火锅，地址在浙江省嘉兴市嘉善县翔胜路86号附近。
6、捞得乐火锅城，地址在浙江省嘉兴市嘉善县文启路东50米处。
秦皇岛好吃的火锅求推荐
春园自助烤肉火锅王。地址：秦皇岛市海港区新华街9号新天地广场4楼西侧。川骄火锅文化路店。地址：秦皇岛市海港区文化路50号。咕嘟咕嘟味烤仙涮火锅烤肉。地址：秦皇岛市海港区太阳城5号楼长丰大厦。金迈园海鲜自助火锅。地址：秦皇岛市海港区燕山大街244号。华晟山城火锅。地址：秦皇岛市海港区文化路314号。
吃火锅能放螃蟹一起吃吗
不宜跟螃蟹一起吃的有：
1、螃蟹加雪梨：引起腹泻、损伤肠胃。
2、 螃蟹加梨：二者一起吃，伤人肠胃 。
3、螃蟹加泥鳅：功能正好相反，不宜同吃 。
4、螃蟹加柿子：一起吃会生病、中毒。
5、 螃蟹加紫苏叶：腹痛
6、螃蟹加樱桃番茄：产生砒霜会中毒。。
7、 螃蟹加香瓜：易导致腹泻 。
8、螃蟹加西红柿：产生砒霜会中毒。
9、螃蟹加芹菜：一起吃会引起蛋白质的吸收 。
10螃蟹加南瓜：一起吃会引起中毒。
11. 螃蟹加红薯：容易在体内凝成柿石 。
12.螃蟹加圆茄子：损伤肠胃 。
13.螃蟹加冷食：必导致腹泻
14螃蟹加石榴：刺激胃肠，出现腹痛、恶心、呕吐等症状。。
15. 螃蟹加茄子：二者一起吃，伤人肠胃。
16 螃蟹加柿饼：腹痛 。
17.螃蟹加雪花梨：引起腹泻、损伤肠胃 。
18螃蟹加橘子：令患软痈 。
