中午吃火锅会胖。火锅中肉类和蔬菜所含的卡路里就濒近1000大卡如果加上浓厚的红油火锅汤底、淀粉脂肪做成的丸子，这一顿火锅下来大约2000大卡的热量，肯定会胖的。
火锅，古称“古董羹”，因投料入沸水时发出的“咕咚”声而得名。它是中国独创的美食，历史悠久。据考证，解放后出土的东汉文物“镬斗”，即为火锅。火锅现吃现烫，辣咸鲜，油而不腻，暴汗淋漓，酣畅之极，适于山川之气候，今发展为鸳鸯锅，麻辣清淡各别，各取所需，老少咸宜，至冬之佳品。
天冷馋火锅 当心吃出“火锅病”
在这越来越冷的冬日里，邀上三五好友或与家人围坐在一起，吃上一顿热气腾腾的火锅，暖身又暖胃，那真是非常惬意的一件事情。火锅虽然美味，但也暗藏危机，如果食用不当就会引发“火锅病”，所以，当你大快朵颐吃火锅时，一定要注意以下几点：
1、别吃太烫
有人喜欢吃烫嘴的火锅，从热腾腾的锅内捞起来就往嘴里送，我们口腔、食道、胃粘膜的耐热度约50℃—60℃。而火锅浓汤的温度可高达120℃，食物取出即吃的话，非常容易烫伤口腔、舌部、食管及胃黏膜。一些本来就有复发性口疮的人，吃了火锅后容易上火，其口疮的发生概率会多出好几倍，或者导致原来的口腔黏膜炎症出现加重症状。吃火锅时应将煮好的食物夹出来稍冷一下再吃。如果不小心烫伤口腔、咽喉部，应立即喝冰水或口含冰块降温。如果情况严重，有活动性出血时，需尽早就医。
2、别追求鲜
吃火锅时，往往追求嫩滑可口，刚熟或半生熟就吃；在烫肉类时，应烫至熟才可吃，以防肉类中有寄生虫存在。一些寄生虫如旋毛虫等多寄生在猪、牛、羊及狗身上，人若吃了会在身体中穿肠入血，令身体不适，产生呕吐、腹泻、头痛及高烧，尤其是脚部及肚子会剧痛，运动不灵活，若进入脑中，更会产生脑膜炎，对生命产生危险。
3、时间别太长
吃火锅的时间不宜过长，尤其是不能吃在火锅里长时间烧煮的食物。当火锅烧煮60分钟和90分钟后，其汤汁中的亚硝酸盐含量分别超过了10毫克/公斤和15毫克/公斤，高于一般食品中的含量。当亚硝酸盐一次摄入体内超过200毫克时，可能造成人体缺氧，甚至出现急性中毒，严重者可能致癌。
4、酱料尽量清淡
吃火锅的时候要尽量低盐，很多人吃火锅的时候喜欢用酱料，而且是那种越有味道的越好，其实这样的饮食习惯会严重的影响你的健康，建议大家可以用蒜末、葱、香菜、辣椒等香料增加风味，代替酱料。
5、别喝火锅汤
火锅的底汤为了入味，多选用刺激性的辣椒、大葱等为佐料，以及猪、羊、牛等高脂肪物质作为底料。而引发痛风的嘌呤正是水溶性物质，当肉类、海鲜和动物内脏等在火锅中一煮后，火锅汤中的嘌呤含量甚至要比原先高上几十倍。除了嘌呤物质高，火锅汤里的油脂和盐分量很重，痛风患者如果喝了火锅汤，就很容易使痛风发作。而且，火锅汤在反复煮沸的情况下，也会产生对人体健康有害的物质。
6、吃火锅别太频繁
一般来说，一两周吃上一次便可，吃多了容易上火。有的人体质平和，甚至觉得自己的体质偏寒，吃多少次火锅都不会上火，可实际上，只要你连续三天吃火锅，等到第四天就会发现牙龈肿痛、牙痛、口腔溃疡，脸上起了小疙瘩，长痘了。中医认为，这是因饮食不当，导致胃与大肠热盛，热邪上攻于肺，肺热上攻于面，复感邪毒而发病。
7、吃火锅别喝冷饮
吃火锅时很多人会配冰啤、冰镇饮品等。一口麻辣火锅就一口冰饮料，虽然“酸爽”，但这样一冷一热“冰火两重天”的刺激很容易导致消化不良、胃胀、胃痛、腹泻等，尤其是肠胃不好的人更受不了这种刺激。所以在吃火锅的时候不宜饮用冷饮，口渴要喝东西的话，比较推荐的是常温的蔬菜汁，五谷杂粮汁等等。
8、荤素搭配很重要
有些人认为涮火锅就是应该以涮肉为主，大量吃肉、动物内脏及海鲜。相比之下，蔬菜比例却很少，主食更是可有可无。很多人吃一顿火锅轻轻松松就能吃进去七、八十克脂肪，严重超量，而蔬菜却严重不足。从健康的角度出发，吃火锅应该先素后荤，如青菜、豆腐，帮助胃肠打底，然后再循序渐进吃肉类以及其他种类食物。肉类和蔬菜交叉着吃不仅不容易感到过分油腻，还可以帮助控制肉类的总量摄入，不然光吃肉很可能一下就吃了好多盘。吃肉的同时多吃蔬菜瓜果，还可有效促进消化、降低血脂，预防肥胖。
自热火锅吃的时候加热包要拿掉吗
自热火锅吃的时候加热包不需要拿掉。自热火锅边加热边吃，加热效果会慢慢变差。自热火锅存在的重要目的，就是让那些不方便吃火锅的人可以随时随地吃的热腾腾的火锅，所以当自热火锅煮熟后，不需要将加热包拿走。
火锅因食物投入沸水时发出的咕咚声而得名，它是中国独创的美食，历史悠久，是一种老少皆宜的食物。战国时期即有火锅，史人以陶罐为锅，到宋代火锅的吃法在民间已十分常见，元代火锅流传到蒙古一带。到明清时期火锅不仅在民间流行，而且成了一道著名的宫廷菜，用料是山鸡等野味。
自助小火锅怎么吃盒装
自助火锅其实就如同它的名字一样，就是方便，一个人就能吃，而且不用等太久的时间。
当你打开包装的时候你能发现有2层，第二层其实就是加热用的。
首先打开油包然后加上纯净水拌匀了，然后加上菜包，把蔬菜、肉平整的放进上面说的油料里面，放均匀了方便等下加热。
然后就是给加热包加水了，这里提醒第一次使用的朋友一定要注意安全，给加热包装好水过后把刚刚的油料盒放在加热盒的上面。
然后就是把盖子盖上做点其他的事情，静静的等待小火锅出锅，因为有些材料比较耐煮，有些材料又比较不耐煮，所以煮多少时间跟大家选用的材料有关系也每个人喜欢的软硬有关系。
注意给加热包加水的时候一定要注意安全，不要被蒸汽烫伤了。
