可以吃，但是冷冻之后会失去一部分营养。百香果保存时间随着温度的变化而变化，温度低于0度，可能会发生冷害，所以百香果鲜果不适合直接放至冰箱冷冻室，但可把百香果果肉挖出，保存于冰箱冷冻室，可长达数月以上不坏。
鸡蛋果（学名：passifloraeduliasims），又名百香果，是西番莲科西番莲属的草质藤本植物，长约6米；茎具细条纹，无毛；花瓣5枚，与萼片等长；基部淡绿色，中部紫色，顶部白色，浆果卵球形，直径3～4厘米，无毛，熟时紫色；种子多数，卵形。花期6月，果期11月。
百香果吃多了有什么坏处
1、导致反胃。百香果的果汁之中富含大量的氨基酸和碳水化合物以及多种维生素。少量食用的时候可以帮助补充体内缺少的营养物质，而大量食用的时候，会导致胃部分泌大量的胃液来消化这些营养物质，从而导致反胃、吞酸等问题。
2、腹胀腹泻。百香果之中含有丰富的膳食纤维，少量食用可以帮助消化，促进胃部蠕动，加速身体代谢。而一旦食用过量，就会造成营养过剩，引发腹胀、腹泻等问题。
3、导致恶心。百香果在没有完全成熟之前，味道非常的酸，并且伴有严重的涩味。如果在它完全成熟之前就大量食用它，这种味道会强烈的刺激感官，导致恶心。
百香果长毛了还能吃吗
1、百香果长毛不能吃。
2、百香果长毛说明已经开始发霉了，变质了，表面的就是菌，虽然霉菌最先侵蚀百香果外面的表皮，但是实际上霉菌在百香果内部也已经开始繁衍了，果肉中已经产生了毒素，使百香果的果肉也出现发霉变质的现象，不宜继续食用。
百香果皱皮成黑褐色能吃吗
1、百香果皱皮成黑褐色能吃。
2、百香果表皮光滑时其实并不好吃，而成熟后的百香果表皮是会有皱皮以及凹陷的现象，属于正常现象，并不影响口感。而且据水果店的老板介绍，只有外壳布满“皱纹”时，里面的果瓢才会更香，果汁味道才更浓郁。因此，当购买到的百香果是长“皱纹”的，请不要担心，那才是最好吃的。
